φανταστική κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

φανταστική κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Οκτ 03, 2010 9:48 am



ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
Μισό κιλό αλεύρι
1 ποτηράκι τσικουδιά
μισο φλυτζάνι λάδι
αλάτι ,νερό όσο παρει

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
1 κιλό κόκκινη κολοκύθα σε λεπτές φέτες
μισό κιλό μυζήθρα
μισό μάτσο δυόσμο
λίγη ρίγανη
1 κρεμμύδι
λίγη ξερή ματζουράνα
μισό φλυτζάνι λάδι
αλάτι, πιπέρι
1,5 φλυτζάνι γάλα
2 αυγά 2 κουταλιές αλεύρι
σησάμι

ΣΩΤΑΡΙΣΜΑ






Σωταρω την κολοκύθα με το κρεμμυδι και το λάδι και προσθέτω τα μυρωδικά και το αλατοπίπερο και αποσύρω απο τη φωτιά.Φτιάχνω ζυμ΄αρι και το χωρίζω σε 2 μέρη.Ανοίγω το ενα φύλλο και το βάζω σε ένα λαδωμένο ταψί.Βάζω το 1/3 της μυζήθρας ,τη μιση κολοκύθα,απο πάνω μυζήθρα ,κολοκύθα, μυζήθρα.Χτυπώ τα αυγά με το γάλα και ρίχνω τα 2/3 στο ταψί και πασπαλίζω με το αλεύρι.Σκεπαζω με το δεύτερο φύλλο κολλάω τις ακρες με το πρώτο και στρίβω προς τα μέσα .Πάνω απο την πίτα βαζω το υπόλοιπο γαλα πασπαλίζω με σησάμι και ψήνω στους 200β για 50 λεπτα περίπου

Γι' αυτη τη συνταγη χρησιμοποιησα ταψι 20 χ30 εκατοστα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φανταστική κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Οκτ 03, 2010 12:09 pm

Υπέροχη φαίνεται και τα υλικά της ένα κι ένα!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φανταστική κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Οκτ 03, 2010 12:40 pm

ευχαριστώ

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φανταστική κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Κυρ Οκτ 03, 2010 10:36 pm

Πολύ ωραία η πίτα σου Ντίνα αν και μπελαλίδικη νομίζω λόγω της κολοκύθας. Δύσκολη στη μεταχείριση της βρε παιδί μου.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φανταστική κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Οκτ 03, 2010 11:02 pm

Ωραία πιτούλα. Η κόκκινη κολοκύθα έχει ιδιαίτερη γεύση και είναι πολύ αρωματική. Παλία δεν την άντεχα καθόλου, τώρα τη λατρεύω.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φανταστική κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Δημοσίευση από sofia Την / Το Κυρ Οκτ 03, 2010 11:10 pm

Κι εγώ τρελαίνομαι για την κολοκύθα. Εξαιρετική η πίτα σου!

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φανταστική κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Δευ Οκτ 04, 2010 5:46 am

Ντίνα υπέροχη είναι. Εγώ φτιάχνω με κόκκινη κολοκύθα γλυκειά πίτα. Με ανθότυρο μέλι και κανέλλα και γίνεται τέλεια θα σας βάλω τη συνταγή αν ενδιαφέρει.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φανταστική κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Οκτ 04, 2010 9:40 am

σήμερα μου φέρανε και θα ήθελα να τη φτιάξω

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης