delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Κοτόπιτα ανοιχτή

+4
Elli
Rena
ntina
anneta43
8 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από anneta43 Τετ Σεπ 29, 2010 4:33 am

Κοτόπιτα ανοιχτή Pitak

Yλικά

1 φύλλο σφολιάτα
2 κ.σ. βούτυρο
1 στήθος κοτόπουλο
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κοτσάνι σέλερι ψιλοκομμένο
2 καρότα
2 αβγά χτυπημένα
2 φλ.τσ. τριμμένη γραβιέρα και κασέρι
2-3 φέτες μπέικον
1 μικρή πατάτα
1 μεγάλο αβγό χτυπημένο με 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Βράζουμε σε λίγο νερό (2 φλιτζανάκια του καφέ περίπου και σε χαμηλή φωτιά) ελαφρά το κοτόπουλο μαζί με τα καρότα και το σέλερι. Όχι πολύ, θέλουμε μόνο να μαλακώσει λίγο (σχεδόν αχνίζουμε). Στη συνέχεια σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και περνάμε σε αυτό το κοτόπουλο να πάρει χρώμα. Το κόβουμε σε φετάκια λεπτά και το
ανακατεύουμε με το κρεμμύδι, το σέλερι, τα καρότα, τα αβγά, το μπέικον και τα τυριά και αλατοπιπερώνουμε.

Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας και το στρώνουμε σε μια φόρμα για τάρτες. Το περίσσευμα γύρω-γύρω το στριφογυρίζουμε προς τα μέσα. Με ένα πιρούνι τρυπάμε ελαφρώς τον πάτο της ζύμης. Απλώνουμε τη γέμιση μέσα. Κόβουμε την πατάτα στο μαντολίνο σε στρογγυλά φετάκια (πολύ λεπτά σαν τσιπς) και την απλώνουμε πάνω από τη γέμιση. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και τριφτή πατάτα. Χτυπάμε το αβγό με την κρέμα και περιχύνουμε την πίτα. Ψήνουμε για μισή στον αέρα μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα.
Καλή επιτυχία.
anneta43
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από ntina Τετ Σεπ 29, 2010 4:56 am

με την πατατα πρέπει η γέμιση να ειναι πολύ ζουμερή και αφράτη.Κάποια στιγμή θα το φτιάξω γιατί πολύ μου αρέσει
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από Rena Τετ Σεπ 29, 2010 5:06 am

Πατατούλα ε? Κι εμένα αυτό μου έκανε εντύπωση. Πρέπει να είναι πολύ νόστιμη.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από Elli Τετ Σεπ 29, 2010 8:22 am

Πολύ ωραία υλικά!
Πολύ την ήθελα αυτή τη συνταγούλα.
Νάσαι καλά που μας την έγραψες anneta
Elli
Elli
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 95
Registration date : 03/09/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από nikolas Τετ Σεπ 29, 2010 11:38 am

Αντώνη χρυσοχέρα η γυναίκα σου. Αννέτα υπέροχη φαίνεται. Όλα τα υλικά ένα κι ένα αλλά κι εμένα η πατάτα μου έκανε κλικ.
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από EfiK Τετ Σεπ 29, 2010 11:51 am

Ωραία η κοτόπιτα, έχω και τα υλικά σχεδόν...αν βάλω κουρού πειράζει?
Αυτό με την πατάτα πρέπει να την κάνει καλύτερη από άλλες.
Μάλλον θα την κάνω αύριο! Τέλεια Αννέτα! lol!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Τετ Σεπ 29, 2010 11:58 am

Τέλεια μάλλον θα τη φτιάξω το Σαββατοκύριακο....Το σπουδαιότερο ... είναι η πρώτη συνταγη που περνάω στα άγαπημένα μου. Μαθαίνω σιγα-σιγα. cheers

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από Ειρήνη Τετ Σεπ 29, 2010 10:50 pm

Πολύ πρωτότυπη κοτόπιτα με ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς. Θα τη φιτάξω το συντομότερο.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από Ειρήνη Τετ Σεπ 29, 2010 10:50 pm

Πολύ πρωτότυπη κοτόπιτα με ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς. Θα τη φιτάξω το συντομότερο.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από Rena Πεμ Σεπ 30, 2010 2:56 am

ΝΤΑΙΖΗ έγραψε: Τέλεια μάλλον θα τη φτιάξω το Σαββατοκύριακο....Το σπουδαιότερο ... είναι η πρώτη συνταγη που περνάω στα άγαπημένα μου. Μαθαίνω σιγα-σιγα. cheers

Μπράβο Νταίζη! Κι εμένα με βολεύουν τα αγαπημένα για να μην ψάχνω.

Έφη την έψησες? Πες μας εντυπώσεις.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κοτόπιτα ανοιχτή Empty Απ: Κοτόπιτα ανοιχτή

Δημοσίευση από EfiK Πεμ Σεπ 30, 2010 10:31 am

Οσο ψηνόταν πήγαμε να λιποθυμήσουμε....τέλεια μύριζε!
Εβαλα φύλλο κουρού γιατί δεν είχα σφολιάτα, ξέχασα να βάλω και το μπέηκον αλλά έγινε τέλεια! Γύρναγαν όλοι γύρω από το φούρνο και ρώταγαν τι έφτιαξα...χαχαχα!!! lol!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης