Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Οκτ 28, 2010 2:35 am



Υλικά

3 κρεμμύδια μεγάλα
1 φλ.τσ. γάλα
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 αυγό χτυπημένο
1/2 κουτί σόδα ανθρακούχα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
λίγο αλάτι
1/2 κ.γλ. πάπρικα γλυκειά
λάδι για τηγάνισμα



Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες.
Τις ξεχωρίζουμε προσεχτικά μην μας σπάσουν και τις αφήνουμε για μισή ώρα στο γάλα να μουλιάσουν.

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τη σόδα και το αυγό χτυπημένο.
Ανακατεύουμε και φτιάχνουμε ένα χυλό πηχτό.
Βουτάμε τα δαχτυλίδια στο μείγμα μας και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα. Τα σερβίρουμε όσο είναι ζεστά. Συνοδεύονται ιδανικά με

Γλυκόξινο καυτερό ντιπ πιπεριάς

2 κ.σ. λάδι
400 γραμ. Ψιλοκομμένες ντομάτες ή 1 φλιτζάνι κέτσαπ
1 τριμμένο κρεμμύδι
6 κ.σ. καστανή ζάχαρη
4 κ.σ.ξύδι
4 κ.σ.
soya sauce
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
αλατοπίπερο
μια καυτερή πιπεριά





Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και το σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και βράζουμε για 5-10 λεπτά να δέσει η σάλτσα.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Οκτ 28, 2010 3:06 am

Ο Αργύρης αναφώνησε......ω ρε μάνα μου και να τα είχα τώρα!!!!
Κι ας έχει φάει 2 πιάτα μοσχαράκι!!!!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Οκτ 28, 2010 8:57 am

Φανταστικά τα onion rings!!!! Μου αρέσουν πολύ! Very Happy
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Οκτ 28, 2010 9:30 am

Λίλα να φτιάξεις του παιδιού, αγοράκι είναι Smile Έφη κι εμένα πολύ και είχα καιρό να φτιάξω. Τους πάει πολύ και άσπρη σος με μουστάρδα ή γιαούρτι.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Οκτ 28, 2010 10:17 pm

Η κόρη μου τα λατρεύει. Όχι ότι εγώ πάω πίσω.

Μια άλλη ιδέα για το ντιπ είναι αντί πιπεριάς που οπωσδήποτε θα το κάνει πολύ καυτερό, να βάλουμε όσες σταγάνες ταμπάσκο αντέχει ο ουρανίσκος μας.

Την άλλη εκδοχή των onion rings με το πολτοποιημένο κρεμμύδι αντί ροδέλες τη ξέρει κανείς?
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Οκτ 28, 2010 10:49 pm

Ναι Ειρήνη, γίνονται πολύ εύκολα αρκεί να έχεις αυτό το μηχάνημα που είναι σαν κορνέ και κάνει στρογγυλούς λουκουμάδες με τρύπα. Τριμμένο κρεμμύδι μέσα στο χυλό, τηγάνισμα κι έτοιμα.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Οκτ 28, 2010 10:54 pm

Αχ τα λατρεύω αυτά. Κορίτσια με το χυλό τα έχω δοκιμάσει και όντως είναι πολύ ωραία, αλλά ποτέ δε τα πετυχαίνω. Μου διαλύονται στο τηγάνισμα και γίνεται χάλια ο τόπος. Δεν ξέρω τι φταίει ίσως θέλει πιο σφιχτό κουρκούτι.
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Δημοσίευση από mara Την / Το Κυρ Οκτ 31, 2010 3:18 pm

Eγω Ρενα μου τα φτιαχνω διαφορετικα.Αυτο που θα κανω την επομενη φορα ειναι να δοκιμασω τον δικο σου τροπο. :eat και λιαν συντομως
avatar
mara
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 11
Registration date : 19/09/2010

http://marascookrevolution.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ροδέλες κρεμμυδιού-Onion Rings

Δημοσίευση από sofia Την / Το Κυρ Οκτ 31, 2010 11:52 pm

Μάρα δε μας γράφεις και τη δική σου συνταγή?
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης