ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη στό Τρι Nov 02, 2010 3:23 pm



Πράσων συνέχεια με ένα χειμωνιάτικο νόστιμο πιάτο.

Υλικά

1 κιλό μοσχαράκι (κιλότο, σπάλα, στρογγυλό) κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κονσέρβα κονκασέ
4 πράσα κομμένα σε χοντρά κομμάτια
3 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια ή φετάκια
2-3 τρυφερά κλωνάρια σέλερι κομμένο σε μικρά κομμάτια

ελαιόλαδο – αλάτι – πιπέρι – λίγη ζάχαρη – θυμάρι


Εκτέλεση

Σωτάρουμε καλά το μοσχαράκι στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το αλατοπίπερο, τη ζάχαρη και το θυμάρι και λίγο νερό. Βράζουμε το κρέας μέχρι να μισομαλακώσει, προσθέτουμε πράσα, καρότα, σέλερι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν το κρέας και τα λαχανικά και η σάλτσα να πυκνώσει.

Ταιριάζει με ρύζι, με πατατούλες σωτέ, αλλά και μόνο του είναι ένα πλήρες πιάτο.

Αν θέλετε πιο πικάντικη, χειμωνιάτικη γεύση προσθέστε και λίγο μπούκοβο την ώρα του μαγειρέματος.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1860
Τόπος: Αθήνα
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Δημοσίευση από Sevasti στό Τρι Nov 02, 2010 4:34 pm

Λουκουμάκι έγινε και ωραία ιδέα το μπούκοβο για τις κρύες μέρες.

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1096
Registration date: 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Δημοσίευση από Rena στό Τρι Nov 02, 2010 9:14 pm

Όντως ωραία μελωμένο το κρέας αλλά αυτά τα πράσα Razz Πρέπει κάποια στιγμή να ξαναδοκιμάσω μάλλον.

Rena
Admin
Admin

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 8749
Registration date: 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Δημοσίευση από EfiK στό Τρι Nov 02, 2010 10:40 pm

Τα λατρεύω τα πράσα και θα το φτιάξω σύντομα. Wink

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Δημοσίευση από sofia στό Τετ Nov 03, 2010 10:27 am

Τέλειο φαγητό. Καταγράφεται και δοκιμάζεται. Το έβαλα ήδη στα αγαπημένα.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 1805
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης