Πιο αναγνωσμένα θέματα
Αναζήτηση
Μαντηλάκια
+4
anastazie
sofia
EfiK
Rena
8 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Μαντηλάκια
ΥΛΙΚΑ (ΠΕΡΙΠΟΥ ΓΙΑ 125 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)
Για την αμυγδαλόπαστα
1.300γρ. ζάχαρη άχνη
1.500γρ. μαργαρίνη
1.150γρ. αμύγδαλο τριμμένο
15 αυγά
1 κουτ. γλυκού κανέλα
600γρ. αλεύρι
Για το φύλλο κρούστας
7 φύλλα κρούστας
βούτυρο για την επάλειψη
Για το σιρόπι
½ κιλό ζάχαρη
300γρ. νερό
Λίγη βανίλια (σκόνη)
½ ποτήρι γλυκόζη
1 ξύλο κανέλας
Τριμμένο καβουρδισμένο αμύγδαλο για το πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απλώνουμε 1 φύλλο κρούστας και το αλείφουμε με βούτυρο. Βάζουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο και αλείφουμε και πάλι με βούτυρο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και για τα 7 φύλλα. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά περίπου για να σφίξει το βούτυρο. Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε τετραγωνάκια, τα βάζουμε σε φορμάκια και τα πιέζουμε με τα δάκτυλά μας για να βγουν οι μύτες τους προς τα έξω. Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά για την αμυγδαλόπαστα μαζί για 1-2 λεπτά. Έπειτα γεμίζουμε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής με την αμυγδαλόπαστα και γεμίζουμε τα φορμάκια (έχοντας υπόψη μας ότι η γέμιση θα διπλασιαστεί με το ψήσιμο). Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς και τα ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου. Ετοιμάζουμε το σιρόπι, βράζοντας σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά του, σε μέτρια φωτιά, για 5 λεπτά περίπου (όταν, δηλαδή, πάρει βράση το βγάζουμε από τη φωτιά). Όταν κρυώσουν τα μαντηλάκια μας, τα σιροπιάζουμε στο καυτό σιρόπι. Τέλος, τα πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο καβουρδισμένο αμύγδαλο.
Η συνταγή είναι από το food and the city
Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Πεμ Νοε 06, 2014 2:23 am, 2 φορές συνολικά
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Μαντηλάκια
Δεν το είδα αυτό το επεισόδιο...έτσι εξηγείται!!!! Το έχω κατεβάσει όμως για να το δω...για αυτό μου έλεγες χθες...εσύ πρέπει να το βρεις, ε??? Είπα κι εγώ!
Ονειρο τα μαντηλάκια και θα τα φτιάξω οπωσδήποτε.
Ονειρο τα μαντηλάκια και θα τα φτιάξω οπωσδήποτε.
Απ: Μαντηλάκια
Δεν είχα ξαναδεί κάτι παρόμοιο. Πολύ εντυπωσιακό και μάλλον δεν είναι δύσκολο. Καταγράφεται.
sofia- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009
Απ: Μαντηλάκια
Τι ωραίο φύλλο, τι καλά που μέλωσε. Μου αρέσει η συνταγή αυτή θα τη δοκιμάσω, γιορτές έρχονται κιόλας, ευκαιρία ψάχνουμε.
anastazie- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009
Απ: Μαντηλάκια
Tην είχα δει την εκπομπή. Έτσι όπως τα έφτιαχναν έδειχναν εύκολα, το κακό είναι ότι μου λείπουν τα φορμάκια και αναρωτιέμαι πως θα μπορούσα να τα δοκιμάσω. Ίσως αν τα έκανα φακελάκια?
anneta43- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009
Απ: Μαντηλάκια
Μμμμ πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή.
simerouda- SuperiorMember
-
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009
Απ: Μαντηλάκια
πολύ ωραια συνταγή
ntina- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010
Απ: Μαντηλάκια
Τα δοκίμασα απο το ζαχαροπλαστείο και είναι πολύ ωραία. Θα προτιμούσα λίγο περισσότερο άρωμα
ΝΤΑΙΖΗ- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010
Απ: Μαντηλάκια
Ίσως λίγη εσάνς αμυγδάλου...
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης