Μαρμελάδα μπανάνα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μαρμελάδα μπανάνα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Νοε 30, 2010 2:00 pm




Yλικά

1 κιλό μπανάνες (κομμένες σε ροδέλες)
800γρ. ζάχαρη
50γρ. χυμός λεμονιού
μερικοί κόκκοι σκόνης σαφράν
1 πρέζα κανέλλα
1 πρέζα βανίλια
100γρ. ρούμι
100γρ. νερό


Εκτέλεση

Βάζουμε στη φωτιά το νερό με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Μόλις πάρουν βράση, ρίχνουμε τις μπανάνες κομμένες σε ροδέλες και βράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Ελέγχουμε τη μαρμελάδα και αν έχει δέσει προσθέτουμε το  ρούμι, τη βανίλια, το σαφράν. Γεμίζουμε τα αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε αμέσως ερμητικά.
Τη συνταγή την είχα δει στο foodreporters χωρίς το σαφράν. Επειδή όμως παλιότερα είχα δοκιμάσει μία συνταγή του κ. Παρλιάρου (την οποία δεν είχα κρατήσει) και πάλι το είχα προσθέσει κυρίως για το χρώμα του, μου άρεσε και το έβαλα και σε αυτή τη συνταγή.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Σαβ Φεβ 07, 2015 4:38 am, 1 φορά
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαρμελάδα μπανάνα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Νοε 30, 2010 2:21 pm

Αυτό θα φτιαχτεί οπωσδήποτε σύντομα! Ξέρεις αν κάνουν και μπανάνες που χαροπαλεύουν ή μόνο οι σφιχτές κάνουν?
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαρμελάδα μπανάνα

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Δεκ 01, 2010 1:00 am

Δεν είχα ξανακούσει. Πρέπει να είναι πολυ νόστιμη ε? Το σαφράν είναι έντονο στη γεύση?
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαρμελάδα μπανάνα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Δεκ 01, 2010 1:36 am

Έφη αυτές που έβαλα δεν ήταν και σφιχτές σφιχτές αλλά δεν ήταν και του θανατά. Δε μπορώ να πω με σιγουριά, αλλά νομίζω θα κάνουν, ίσως απλά έχει πιο σκούρο χρώμα. Σόφη, ναι αφήνει κάποια γεύση γι αυτό λέω κόκκους σαφράν, ίσα για να πάρει χρωματάκι. Αν δεν έχεις θέμα με το χρώμα βγάλτο εντελώς.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μαρμελάδα μπανάνα

Δημοσίευση από helen Την / Το Τετ Δεκ 01, 2010 1:58 am

Γεμάτη αρώματα θα είναι. Μπράβο Ρένα.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης