Κρεατόπιτα στο πήλινο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κρεατόπιτα στο πήλινο

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Δεκ 22, 2010 4:49 am



κρεατόπιτα απο περισεύματα κρέατος βρασμένου
ΓΙΑ 4 ΠΉΛΙΝΑ ΓΙΟΥΒΕΤΣΆΚΙΑ
1 Βαθύ πιάτο βρασμένο κρέας ψιλοκομμένο
κόλιαντρο σκόνη,μπαχάρι και ρίγανη
350 γρ. ξινομυζήθρα
πιπέρι
8 κουταλιές γιαουρτι
1 αυγό.1κ,σ λαδι,1 κ.σ νερό
φύλλο
3κ,σ γιαούρτι
1 σφηνάκι ρακί
1 σφηνάκι λάδι
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
νερό όσο σηκώσει
αλάτι
Ανακατεύω το κρέας με τα μπαχαρικά
Σε μια λεκανίτσα ρίχνω τα υλικά της ζύμης και προσθέτω σιγά -σιγά το νερό μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή΄.πλάθω 8 μπαλάκια,τα 4 μεγαλύτερα και ανοίγω 8 φυλλαράκια .Λαδώνω τα πήλινα και βάζω στο καθένα τα μεγαλύτερα φυλλα,ριχνω 3κ.σ μυζήθρα ,απο πάνω το 1/4 του κρέατος,3 κουταλιε΄ς πάλι μυζήθρα και 2 κ,σ γιαούρτι.εαν θέλετε μπορείτε να βάλετε 1 κ,γ βούτυρο γάλακτος η 1 κουταλιά στάκα.Σκεπάζετε με το μικρότερο φύλλο ,αλείφετε με αυγό στο οποίο έχετε βάλει 1 κ,σ νερο και 1 κ.σ λαδι και πασπαλίζετε με σουσάμι.Ψήνετε στους 180β αέρα μέχρι να ροδίσουν



Έχει επεξεργασθεί από τον/την ntina57 στις Τετ Δεκ 22, 2010 11:00 am, 1 φορά

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κρεατόπιτα στο πήλινο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Δεκ 26, 2010 9:38 am

Ντίνα, επειδή μου έχει περισσέψει ένας σκασμός γαλοπούλα, τι λες να το δοκιμάσω με αυτή? Θα πηγαίνει?

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κρεατόπιτα στο πήλινο

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Κυρ Δεκ 26, 2010 11:32 pm

Λαχταριστή, λαχταριστή. Ντίνα, αλήθεια γίνεται με τη γαλοπούλα? Κι εμάς περίσσεψε πολύ. Και αν κάποιος ξέρει τι μπορούμε να κάνουμε και με τη γέμιση, εκτός από το να τρώμε μια βδομάδα ας πει.

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κρεατόπιτα στο πήλινο

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 12:04 am

Τα μερακλίδικα της Ντίνας!!!!! flower

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κρεατόπιτα στο πήλινο

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 5:21 am

Τη γέμιση που μου περίσεψε, λέω να τις προσθέσω τυριά και κανα αυγό για να γίνει λίγο ποιό νερουλή να τη βάλω σε φύλλο σφολιάτας, να τη τυλίξω ρολό σαν στρούντελ και να τη ψήσω. snowman

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κρεατόπιτα στο πήλινο

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 10:44 am

βεβαίως και θα ειναι τέλειο με τη γαλοπούλα απλα θα της βάλετε μερικά μπαχαρικά όπως μοσχοκάρυδο.μπαχάρι,κόλιαντρο .θα τη ραντίσετε με ημίγλυκο κρασι και θα τα αφήσετε μία ώρα για να φύγει η έντονη γεύση της γαλοπούλας .Όσο για την γέμιση την βάζετε στην κατάψυξη και αργότερα τη χρησιμοποιείτε για να γεμίσετε σνίτσελ ,ακόμα μπορείτε να βάλετε λίγο ρύζι και να φτιάξετε λαχανοντολμάδάκια.επίσης την ανακατεύετε με τυρια και φτιάχνετε μπουρεκάκια με φύλλο σφολιάτας αλλα και σε κρέπα με μπεσαμέλ θα ηταν ωραίο.Αυτά ειχα να σας προτείνω. η γαλοπούλα αν κοπει σε κύβους και τυλιχθει με μπέ'ικον θα ηταν τέλειο κοτομπέ'ικον

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κρεατόπιτα στο πήλινο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 11:02 am

Ευχαριστώ Ντινάκι kiss

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης