καντα'ι'φι με καρύδια και κράμπερι

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

καντα'ι'φι με καρύδια και κράμπερι

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 11:24 am



Υλικά

μισό κιλό φύλλο καντα'ι'φι
200 γρ, καρύδια
1 κουταλάκι κανέλα
1 ασπράδι αυγού
1 κονσέρβα κράμπερι σως
3 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
μαργαρίνη για το αλειμμα
σιρόπι
1,5 ποτήρι ζάχαρη
1,5 ποτήρι νερό
3 κουταλιές μέλι
1 φλούδα λεμονιού
2 κουταλιές χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Ξαίνομε με τα χέρια το κανταίφι και το κόβομε σε κομμάτια 20*10 εκατοστα και το βουτυρώνομε.Ανακατεύομε τα υλικά της γέμισης και βάζομε ενα γεμάτο κουταλάκι σε καθε κομματι και το τυλίγομε σφικτα.Ετσι φτιάχνομε και τα υπόλοιπα και τα βάζομε σε ταψί και τα ψήνομε στούς 170 β αέρα μέχρι να ροδίσουν.
Βράζομε το σιρόπι 10-12 λεπτα και το αφήνομε να κρυώσει.
Οταν βγάλομε το κανταίφι απο το φούρνο το αφήνομε 10 λεπτα και το περιχύνομε με το κρύο σιρόπι

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: καντα'ι'φι με καρύδια και κράμπερι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 11:58 am

Τέλειο Ντίνα. Το ασπράδι το βάζεις στη γέμιση? Δεν είχα ξαναδεί κανταίφι φτιαγμένο έτσι.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: καντα'ι'φι με καρύδια και κράμπερι

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 12:04 pm

το ασπράδι το βάζω γιατί κάνει τη γέμιση συμπαγή και δεν μένει στο ταψί'
εκτός απο κράμπερι μπορεις να βάλεις και κυδώνι γλυκό με αμύγδαλα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: καντα'ι'φι με καρύδια και κράμπερι

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 12:17 pm

Τι λες τώρα!!! Και με κυδωνάκι θεϊκό θα είναι!!! Μπράβο Ντίνα! Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: καντα'ι'φι με καρύδια και κράμπερι

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 12:25 pm

ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωω!!!!!!!!!!!!!!! cheers

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: καντα'ι'φι με καρύδια και κράμπερι

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Δευ Δεκ 27, 2010 10:42 pm

Mε κυδωνάκι χάρμα θα είναι

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης