Κεφτεδάκια σε σάλτσα με μακαρόνια

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κεφτεδάκια σε σάλτσα με μακαρόνια

Δημοσίευση από helen Την / Το Τετ Ιαν 05, 2011 1:05 am



Υλικά

1/2 κιλο κιμάς
4-5 φετες ψωμι μουσκεμενο σε γάλα
1 αυγο
1 μεγαλο κρεμμυδι τριμμενο
4 κ.σ λαδι
2 κ.σ ξυδι
1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρική
αλατι-πιπερι-ριγανη
λαδι και αλευρι για τηγανισμα

Σάλτσα

1 κουτι χυμός ντομάτας
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3κ.σ λαδι
1 ξυλακι κανελλα
μια πρέζα μπαχάρι
1/2 κ. γλ. ζάχαρη
πιπερι

Εκτέλεση

Βαζουμε σε μπωλ τον κιμά και προσθετουμε το ψωμι καλα στιμμενο, και ολα τα υπολοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ενα αφρατο μιγμα. Βαζουμε το μιγμα για 1 ωρα στο ψυγειο και έπειτα πλαθουμε τα κεφτεδακια τα αλευρωνουμε και τα τηγανιζουμε.

Για τη σάλτσα

Σε κατσαρολα τσιγαριζουμε το κρεμμύδι με το λαδι,και προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα,βραζουμε για λιγο. Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια και σερβίρουμε. Συνοδεύουμε με μακαρόνια. Μπορούμε αν θέλουμε να βράσουμε τα μακαρόνια και να τα ρίξουμε κι αυτά μέσα στη σάλτσα για να ρουφήξουν.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεφτεδάκια σε σάλτσα με μακαρόνια

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Ιαν 05, 2011 1:15 am

Υπέροχα τα κεφτεδάκια όπως κι αν φτιαχτούν. Εγώ βάζω και λίγο ούζο όπως και μαϊντανό στη ζύμη.
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεφτεδάκια σε σάλτσα με μακαρόνια

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Ιαν 05, 2011 4:11 am



Έχει επεξεργασθεί από τον/την ntina57 στις Πεμ Ιαν 06, 2011 4:21 am, 2 φορές συνολικά
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεφτεδάκια σε σάλτσα με μακαρόνια

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Ιαν 05, 2011 1:33 pm

τα έφτιαξα στο πήλινο αλλα με κριθαράκι και έγιναν υπέροχα
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεφτεδάκια σε σάλτσα με μακαρόνια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Ιαν 05, 2011 11:27 pm

Ντίνα πολυ ωραία και αυτή η εκδοχή.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κεφτεδάκια σε σάλτσα με μακαρόνια

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Ιαν 06, 2011 7:00 am

Φανταστικό φαγάκι!!! Μας αρεσει πολύ! Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης