Σπανάκι σουφλέ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Σπανάκι σουφλέ

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Πεμ Ιαν 06, 2011 10:25 am



Υλικά

1/2 κιλό φρέσκο σπανάκι
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
150 γρ. φέτα θρυμματισμένη
Ψωμί μπαγιάτικο, κομμένο φέτες
λίγο βούτυρο
150 γραμμ. τυρί παρμεζάνα τριμμένη
2 αυγά
3/4 του φλιτζανιού γάλα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το σπανάκι, αφού ρίξουμε πιπέρι και λίγο αλάτι, όχι όμως πολύ γιατί θα προσθέσουμε και τη φέτα.
Δεν αφήνουμε τα υλικά μας να παραψηθούν.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τη φέτα ανακατεύοντας καλά.

Σε βαθύ πυρέξ τοποθετούμε τις φέτες του ψωμιού αφού τις αλείψουμε με λίγο βούτυρο και από τις δύο μεριές.

Βάζουμε μια στρώση σπανάκι και πάλι μια στρώση ψωμί και μια στρώση σπανάκι.

Ρίχνουμε το τριμμένο τυρί σε όλη την επιφάνεια.

Χτυπάμε τα 2 αυγά το γάλα και περιχύνουμε.

Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Photo: Rena
avatar
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σπανάκι σουφλέ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Ιαν 06, 2011 11:16 am

Με τσάκισες. Αυτό το "ψευτοσουφλέ" μου αρέσει πολύ με ζαμπόν και τυριά, έτσι δε το είχα σκεφτεί. Το βάζω στα προσεχώς.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σπανάκι σουφλέ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Ιαν 06, 2011 12:05 pm

Και εγώ το ίδιο, όλο σπανακόρυζο και πίτα το τρώμε, πρέπει να είναι σούπερ!! lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σπανάκι σουφλέ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Ιαν 07, 2011 1:11 am

Νικόλα μου καταγράφεται για άμεση δοκιμή!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σπανάκι σουφλέ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Παρ Ιαν 07, 2011 1:44 am

Τέλειο φαίνεται. Μπράβο Νικολιό!
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σπανάκι σουφλέ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Παρ Ιαν 07, 2011 11:12 am

παντως απο εμφάνιση τέλειο και αν κρίνω και απο τα υλικά σούπερ.Λίαν συντόμως θα το φτιάξω
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σπανάκι σουφλέ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Ιαν 09, 2011 12:26 pm

Πολύ καλύτερο από ότι το περίμενα. Καμία σχέση με το άλλο με¨τα αλλαντικά. Αυτό γίνεται ζουμερό μεν λόγω λαχανικών και το ψωμί δεν φαίνεται καθόλου. Το λατρέψαμε οικογενειακώς.

avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Σπανάκι σουφλέ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Ιαν 09, 2011 11:22 pm

Πρωτότυπο και καθόλου μπελαλίδικο. Θα το δοκιμάσω και εγώ οπωσδήποτε.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης