γαμοκούλουρα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Ιαν 10, 2011 12:54 pm



για 2 κιλά κουλούρια
3 κιλά αλεύρι μαλακό
1 κιλό ζάχαρη
μισό ποτήρι νερο +1 κ,γ κανέλα
μαστίχα τριμμένη
3 κ.γ αλάτι
4 φακελλάκια μαγιά

βράζομε το νερο με την κανέλα
ΔΙΑΛΎΟΜΕ ΤΗ ΜΑΓΙΆ ΣΕ ΧΛΙΑΡΌ ΝΕΡΌ σε μια γαβάθα βάζομε τη ζάχαρη ,το αλεύρι ,την μαστίχα, το νερό με την κανέλα και το αλατι προσθέτομε νερο τόσο όσο να γίνει μια ζύμη εύπλαστη.πλαθουμε κουλουρια μεγάλα και τα αφήνομε να φουσκώσουν.Κανομε τρυπούλες με οδοντογλυφίδα και ψήνομε στους 180 β μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει στεγνό
πηγή*κρητική κουζίνα εκδόσεις icons

με ζυμαρι μπορείτε να κανετε σχεδια και να στολίσετε την κουλούρα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Ιαν 10, 2011 2:48 pm

Οταν λες κουλούρια μεγάλα εννοείς καρβελάκια ψωμιού? Γιατί εμάς έτσι μας τα είχαν στο τραπέζι. Η εννοείς κουλούρια σαν της Θεσσαλονίκης με το σουσάμι? Περίπου δηλαδή...

Ντίνα είσαι θησαυρός!!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Ιαν 10, 2011 11:51 pm

Με βλέπω να φτιάχνω κουλούρες σήμερα Smile

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Ιαν 11, 2011 12:06 am

Γλυκό ψωμί δηλαδή σαν τσουρεκάκι? Πολύ ωραίο ακούγεται.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τρι Ιαν 11, 2011 1:29 am

Δε την ήξερα αυτή την κουλούρα. Ντίνα είναι έθιμο του γάμου? Πολύ νόστιμη θα είναι.

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Τρι Ιαν 11, 2011 1:37 am

και στη Πελοπονησο που κατάγεται ο άντρας μου φτιάχνουν στο γάμο κουλούρα. ΟΧΙ όμως γλυκειά . Τη στολίζουν με διάφορα σχέδια απο ζυμάρι ,κουφέτα και αυτή που θα κόψει ο γαμπρός και η νύφη τις βάζουν και λουλούδια . Είναι πολή ωραία αυτά τα έθιμα και καλό είναι να τα ξετρυπωνουμε και να τα φτιάχνουμε .

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τρι Ιαν 11, 2011 12:28 pm

εννοω κουλούρι μεγάλο με τρύπα στη μέση. στο γάμο μαζι με τα ξεροτήγανα προσφέρουν και τα κουλούρια.Στον πρόγαμο της κόρης μου δηλ. το τραπέζι που κάνομε για τους καλεσμένους 2-3 ημέρες πριν τον γάμο, που δεν μπορουν να παραβρεθουν την ημέρα του γάμου προσφέρομε πάλι κουλούρια και ξεροτήγανα και φαγητό.Εγώ προσωπικά ειχα 50 άτομα και τους έφτιαξα γαμοπίλαφο με ζυγούρι,κεφαλάκια ριγανάτα στο φούρνο ,τσιγαριαστό,ψητό κατσίκι με πατάτες στο φούρνο΄χοιρινό ψητό στο φούρνο,3 ειδων σαλάτες,3 ειδων καλτσούνια,γραβιέρα με μέλι στην αρχη καθώς ξεροτήγανα με φυστίκια και κουφέτα,τσικουδια και φυσικά παραδοσιακό κρασί σε καραφάκια στολισμένα με λουλούδια,φρούτα και γλυκά όπως λεμονόπιτα,τσιζ κέικ


Έχει επεξεργασθεί από τον/την ntina57 στις Τρι Ιαν 11, 2011 2:12 pm, 1 φορά

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τρι Ιαν 11, 2011 1:06 pm

στο katiana.gr θα βρείτε επίσης μια άλλη υπέροχη συνταγή για γαμοκουλούρα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Ιαν 11, 2011 1:57 pm

Εμάς είχαν τα ξεροτήγανα, το ψωμί αυτό σαν μικρό καρβέλι όμως ήταν, κρητικά παξιμαδάκια μικρά με ελίτσες και ρακή του χωριού τους σε μπουκαλάκια στολισμένα για το γάμο των παιδιών. Τέλεια ήταν, κουτσοχορέψαμε κιόλας...είχαν κρητική ορχήστρα που μας διασκέδασε πάρα πολύ όμορφα...αχ! τέλεια ήταν!
Να ζήσουν και να είναι καλοτυχερά τα παιδιά!

Θα ρίξω μια ματιά και στην κατιάνα γιατί έχω λυσσάξει, για να δω τι έχει!
Οπως και να έχει τη δική σου συνταγή θα την κάνω οπωσδήποτε!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τρι Ιαν 11, 2011 2:09 pm

εύχομαι και στων παιδιων σου και ας είναι τυχερο το νέο ζευγάρι

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Ιαν 11, 2011 2:28 pm

Να σαι καλά! Και εσύ ότι επιθυμείς για την οικογένειά σου! Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: γαμοκούλουρα

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Τετ Ιαν 12, 2011 1:29 am

ΕΦΗ και στων παιδιών σου. Είδα της φωτογραφίες του γάμου και θα πρέπει να ομολογήσω ότι ήσουν ΚΟΥΚΛΑ .

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης