Λαχανοσαλάτα με μπούκοβο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Λαχανοσαλάτα με μπούκοβο

Δημοσίευση από helen Την / Το Τετ Ιαν 12, 2011 1:05 pm



Πεντανόστιμη και πικάντικη σαλάτα από τη Θράκη

Υλικά

½ από ένα μικρό φρέσκο λάχανο
1 μικρό καρότο ξυσμένο
1 φλιτζ. τα. λάχανο τουρσί
½ κουτ. γλυκ. κόκκινο πιπέρι ή μπούκοβο
3 – 4 κουτ. τσαγ. ελαιόλαδο
1 κουτ. τσαγ. ξύδι
αλάτι


Εκτέλεση


Ξεπλένετε με άφθονο κρύο νερό το λάχανο τουρσί και το αφήνετε να στραγγίσει τα νερά του.
Ψιλοκόβετε το φρέσκο λάχανο και το αδειάζετε σε ένα μεγάλο μπολ (σαλατιέρα). Προσθέτετε το λάχανο τουρσί και το καρότο. Πασπαλίζετε με το πιπέρι ή το μπούκοβο. Αναμειγνύετε με την βοήθεια δύο πιρουνιών.
Σ’ ένα γυάλινο βάζο αδειάζετε το λάδι, το ξύδι και το αλάτι μαζί με 1 κουταλάκι ζεστό νερό. Κλείνετε με το καπάκι και ανακατεύετε πολύ καλά το μείγμα μέχρι να «πάρει» ένα χλωμό χρώμα. Περιχύνετε την σαλάτα και σερβίρετε.

Η συνταγή είναι από την κ. Λαμπράκη

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Λαχανοσαλάτα με μπούκοβο

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Ιαν 13, 2011 5:33 am

πολύ ωραία σαλάτα αν και πιστεύω ότι θα της ταίριαζε και ενα πράσινο μήλο σε κυβάκια
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Λαχανοσαλάτα με μπούκοβο

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Ιαν 13, 2011 10:11 pm

Τα πικάντικα είναι η αδυναμία μου! Θα τη δοκιμάσω σίγουρα!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης