delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

κιμαδοπιτες ατομικές

3 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

κιμαδοπιτες ατομικές Empty κιμαδοπιτες ατομικές

Δημοσίευση από ntina Παρ Ιαν 14, 2011 12:32 pm

κιμαδοπιτες ατομικές 11704655

για το φύλλο
2 κόκκινες φαρίνες τυπου φαρινάπ
1.5 πακέτο βιτάμ
1 φλυτζάνι πολύ παγωμένο νερό
2 κ.σ λεμόνι
αλατι

για την γέμιση
μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2-3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
μισή κούπα λάδι
2 ωριμες ντομάτες(προαιρετικά)
1 ποτηράκι κρασί
3 κουταλιές μα'ι'ντανό
1 κούπα τυρί
αλάτι,πιπέρι
1 αυγό
σησάμι
ανακατεύω τα υλικά της ζύμης και αν χρειασθεί βάζω ακόμα λίγο νερο και φτιάχνω μια μέτρια ζύμη.Την κάνω μπάλα και την αφήνω στο ψυγείο σκεπασμένη για 1 ώρα.Σωτάρω τον κιμά στο λάδι πολύ καλά μέχρι να ξεσβωλιάσει και προσθέτω το κρεμμύδι να σωταριστει και σβήνω με το κρασί.Ριχνω την ντομάτα σε κυβάκια να πάρει μια βράση και να απορροφήσει τα υγρά ,αλατοπιπερώνω και αποσύρω απο τη φωτιά.Οταν μισοκρυώσει ρίχνω το τυρι και ανακατευω καλά.
Βγαζω την ζυμη απο το ψυγείο και την κάνω μικρά μπαλάκια σαν μανταρίνι μέτριο.Κάθε μπαλάκι το ανοίγω φύλλο σαν πιατακι του καφέ και βάζω στην άκρη μια κουταλια της σούπας γέμιση και το κλείνω με λίγο νεράκι στην άκρη σαν μισοφέγγαρο.Αλείφω με αυγό και πασπαλίζω με σησάμι και ψήνω στους 180 β μέχρι να ροδίσουν
γίνονται 30-40 πιτάκια


Έχει επεξεργασθεί από τον/την ntina57 στις Σαβ Ιαν 15, 2011 3:15 am, 1 φορά
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

κιμαδοπιτες ατομικές Empty Απ: κιμαδοπιτες ατομικές

Δημοσίευση από Rena Σαβ Ιαν 15, 2011 3:02 am

Πολύ ωραίες. Θα παρέλειπα μόνο τη ντομάτα γιατί δε μου αρέσει η σάλτσα στις κιμαδόπιτες.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

κιμαδοπιτες ατομικές Empty Απ: κιμαδοπιτες ατομικές

Δημοσίευση από Ειρήνη Κυρ Ιαν 16, 2011 11:26 pm

Ωραία τα κιμαδοπιτάκια σου Ντίνα. Ότι πρέπει για το πάρτι της κόρης μου το οποίο θα γίνει το Μάρτιο αλλά εκείνη έχει αρχίσει να το ονειρεύεται από τώρα.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης