Φακόρυζο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Φακόρυζο

Δημοσίευση από Teta Την / Το Κυρ Απρ 26, 2009 1:14 am



Φακόρυζο

Μερίδες συνταγής: 6

Συστατικά:
½ κούπα ωμό αποφλοιωμένο ρύζι
1 κούπα ωμές φακές
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φρέσκια τομάτα ψιλοκομμένη
1/3 κούπας ψιλοκομμένο σέληνο
1/3 κούπας ψιλοκομμένο καρότο
1½ κούπες πολτός τομάτας
1 κουταλιά γλυκού ρίγανη
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι

Οδηγίες:
Βράστε το ρύζι με 1 κούπα νερό. Σε ξεχωριστό σκεύος βράστε τις φακές με 1½ κούπες νερό για περίπου 15 λεπτά ώστε να μαλακώσουν.  Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε αντικολλητικό σκεύος τοποθετείστε το ελαιόλαδο με το σκόρδο και το κρεμμύδι καθώς και την τομάτα,  το σέληνο, το καρότο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε το μείγμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Σε ένα ταψί αναμείξτε τα λαχανικά, τις φακές, το ρύζι και τον πολτό τομάτας. Εαν χρειαστεί προσθέστε αλάτι ή και πιπέρι. Σε 30-40 λεπτά το φακόρυζο θα είναι έτοιμο.
Δεν το εχω δοκιμάσει στον φούρνο μου άρεσε η ιδέα και την επόμενη φορά  θα το φιαξω ετσι!
Απο τότε που άρχισε ο Νικόλας να τρώει όσπρια μου ειχε πει η παιδίατρος να του βάζω και ρύζι για να είναι πιο ελαφρύ το φαγητό αλλά και πιο θρεπτικό.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Teta στις Τρι Ιουν 16, 2009 1:34 am, 1 φορά

Teta
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φακόρυζο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Κυρ Απρ 26, 2009 1:39 am

Το έχω ακούσει το φακόρυζο, αλλά ποτέ δεν το έχω φτιάξει ή φάει!
Η συνταγή έχει και πολύ ωραία λαχανικά, πρέπει να είναι πολύ νόστιμη!
Μπαίνει στα προσεχώς για Τετάρτη ή Παρασκευή που μαγειρεύουμε τα όσπρια ή τα λαδερά μας! Very Happy
Ευχαριστώ πολύ Τέτα!!! flower

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φακόρυζο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Απρ 26, 2009 2:04 am

Κι εγώ σα τη Βάνα. Το έχω ακούσει αλλά δε το έχω φτιάξει ούτε το έχω δοκιμάσει. Μάλιστα λένε ότι αυτό το φαγητό έχει την ίδια διατροφική αξία με το κρέας.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φακόρυζο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Κυρ Απρ 26, 2009 11:30 pm

Το ξέρω από τη μητέρα μου. Το φτιάχνει τακτικά, αλλά όχι στο φούρνο. Γίνεται πολύ νόστιμο. Τα καρότα ωραια ιδέα.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης