αρνι με αγκινάρες ντε μπιγιέ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

αρνι με αγκινάρες ντε μπιγιέ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Φεβ 24, 2011 5:49 am



1,5 κιλό αρνί
1 κιλό αγκινάρες
1 κούπα λάδι
2 ξερά κρεμμύδια
1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μάτσο άνηθο και 1 μα'ι'ντανό
χυμός 1 λεμονιού
1 κ.γ αλεύρι
αλάτι, πιπέρι


τσιγαρίζω τα κρεμμύδια και προσθέτω το κρέας και το σωταρω για 5 λεπτά,ρίχνω 1 ποτήρι νερό,αλατοπίπερο και χαμηλώνω τη φωτιά.Οταν μισοψηστεί προσθετω τις αγκινάρες και το α΄νηθο με το μαίντανό και αν χρειαστεί και λιγο νεράκι(εγω έβαλα ζωμό απο αρνί βρασμένο ) και βραζω μέχρι να μαλακώσουν οι αγκινάρες.Διαλύω το αλεύρι στο χυμό λεμονιού και προσθέτω και 1 κούπα σαλτσα απο το φαγητό ,ανακατεύω και το ριχνω μεσα στην κατσαρόλα.Κουνάω την κατσαρόλα και βράζω για 1 λεπτο
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: αρνι με αγκινάρες ντε μπιγιέ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Φεβ 24, 2011 9:15 am

Λουκούμι το αρνάκι Ντίνα μου. Καλές απόκριες να έχουμε και καλά να περάσουμε απόψε
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: αρνι με αγκινάρες ντε μπιγιέ

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Παρ Φεβ 25, 2011 12:16 am

Μου αρέσει πολύ και το κάνω με αυγολέμονο συνήθως. Θα το φτιάξω όμως έτσι γιατί μου άρεσε η τρόπος που το κάνεις. Δεν ήξερα πως λέγεται Smile
avatar
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: αρνι με αγκινάρες ντε μπιγιέ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Παρ Φεβ 25, 2011 12:41 am

Ωραίο λουκουμαδάτο αρνάκι έφτιαξες. Πεντανόστιμο μου φαίνεται.
avatar
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης