μπακαλιάρος με αγκινάρες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

μπακαλιάρος με αγκινάρες

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Μαρ 02, 2011 5:19 am

1 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο η φιλέτο κατεψυγμένο
1 κιλό αγκινάρες
2 πράσα
1 μάτσο κρεμμυδάκια φρέσκα
2 σκελίδες σκόρδο
1 κούπα λάδι
1 μάτσο μα'ι'ντανό
μισό μάτσο μάραθο
1-2 λεμόνια
1 κ.σ αλε'υρι
τσιγαρίζω τα πρασα με τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο ,προσθέτω τον μπακαλιάρο και τις αγκινάρες και τα σωτάρω 2-3 λεπτά .Προσθέτω τον μα'ι'ντανό με το μάραθο ,1ποτήρι νερό αλάτι και σιγοβράζω μέχρι να μείνει με λίγο ζουμάκι.Στίβω τα λεμόνια ,διαλύω το αλεύρι ,προσθέτω ζουμάκι απο το φαγητό τα ανακατεύω και τα ρίχνω στην κατσαρόλα και την κουνάω να αναμιχθει το φαγητό .Μετά απο 2 λεπτά αποσύρω απο τη φωτιά

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μπακαλιάρος με αγκινάρες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Μαρ 02, 2011 1:13 pm

Τελικά οι αυτοσχεδιασμοί σπουδαίο πράγμα. Μπράβο Ντίνα μου, πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μπακαλιάρος με αγκινάρες

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Τετ Μαρ 02, 2011 4:03 pm

Κοίτα να δεις τώρα. Μια μέρα είχα μπακαλιάρο στο σπίτι και ήθελα να τον μαγειρέψω αλλά δεν είχα ούτε πατάτες ούτε τίποτα άλλο κι αυτοσχεδίασα κι εγώ. ΤΟν έκανα με μπάμιες και ντομάτα και έγινε γλύκισμα. Έβαλα και λίγο μαιντανό από τη γλάστρα ελλείψει άλλων μυρωδικών, δε λέω τίποτε άλλο ακόμα το έχω στη γεύση. Καλά και μου το θύμησες γιατί πάνε κανα δυο χρόνια από τότε. Τώρα δοκιμάζουμε την νέα έκδοση με αγκινάρα. Γεια σου Ντινα με τις νοστιμιές σου!

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μπακαλιάρος με αγκινάρες

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Μαρ 02, 2011 10:48 pm

Έχω τόσες πολλές αγκιναριές στο σπίτι......που όταν γίνουν θα γεμίσει ο τόπος αγκινάρες.....φυλάω τη συνταγή για τότε!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μπακαλιάρος με αγκινάρες

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Μαρ 02, 2011 11:48 pm

Πρωτότυπο και μας αρέσει πολύ ο μπακαλιάρος.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μπακαλιάρος με αγκινάρες

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Μαρ 03, 2011 5:09 am

Τώρα που είναι στη λαϊκή στο φόρτε τους οι αγκινάρες, είναι ευκαιρία για αυτό το φαγάκι...μιαμ, μιαμ!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: μπακαλιάρος με αγκινάρες

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Μαρ 03, 2011 11:00 am

nikolas έγραψε:Κοίτα να δεις τώρα. Μια μέρα είχα μπακαλιάρο στο σπίτι και ήθελα να τον μαγειρέψω αλλά δεν είχα ούτε πατάτες ούτε τίποτα άλλο κι αυτοσχεδίασα κι εγώ. ΤΟν έκανα με μπάμιες και ντομάτα και έγινε γλύκισμα. Έβαλα και λίγο μαιντανό από τη γλάστρα ελλείψει άλλων μυρωδικών, δε λέω τίποτε άλλο ακόμα το έχω στη γεύση. Καλά και μου το θύμησες γιατί πάνε κανα δυο χρόνια από τότε. Τώρα δοκιμάζουμε την νέα έκδοση με αγκινάρα. Γεια σου Ντινα με τις νοστιμιές σου!
νικόλα πριν μια 10ετία μου ανέφεραν αυτό το φαγητο που ομολογουμένως με ξένισε ο συνδυασμός μπάμιας και ψαριού.Οταν όμως το έφτιαξα ξετρελάθηκα.Ειναι ενα φαγητό που το φτιάχνουν στην Β.Ελλάδα και πρέπει να το μάθει ο κόσμος γιατί πρώτον ειναι υπέροχο και και κατα δεύτερο λόγο να ξαναγυρίσομε στην παραδοσιακή κουζίνα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης