Πορτοκαλόπιτα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Πορτοκαλόπιτα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Μαρ 14, 2011 3:42 am



Υλικά


Για την κρέμα


1 ποτήρι ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια
1 κ.σ. baking powder
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
5 αβγά
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό



Για το σιρόπι


2 ποτήρια ζάχαρη κρυσταλλική
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια χυμός πορτοκαλιού
1 ξύλο κανέλας
φλούδα 1 πορτοκαλιού

1/2 kg φύλλο κρούστας για γλυκά ή Βηρυττού

μαργαρίνη για βουτύρωμα των φύλλων


Εκτέλεση


Ετοιμάζω πρώτα το σιρόπι μου βράζοντας όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά και το αφήνω να κρυώσει.

Σε βουτυρωμένο ταψί στρώνω σουρωτά τα φύλλα που τα βουτυρώνω πρώτα ένα-ένα και τα ακριανά προσέχω να εξέχουν λίγο για να μην χύνεται το μίγμα που θα ετοιμάσω.

Χτυπάω το ηλιέλαιο με τη ζάχαρη, τη βανίλια, το baking powder, το ξύσμα και μετά προσθέτω τα αβγά. Χτυπάω καλά τα υλικά και στο τέλος προσθέτω το γιαούρτι.

Ρίχνω τη γέμιση στα φύλλα μου , δεν κλέινω με τα φύλλα, απλά το σουλουπώνω λίγο στις άκρεςκαι ψήνω στους 160 βαθμούς για 50 λεπτά σε ήδη προθερμασμένο φούρνο στον αέρα.

Σιροπιάζω (ζεστό γλυκό και κρύο σιρόπι) και το αφήνω να τραβήξει για 6-8 ώρες.




Καλή σας απόλαυση!

Η συνταγή είναι της Τασίας Δενδρινού.

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πορτοκαλόπιτα

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Δευ Μαρ 14, 2011 5:13 am

Αμάν και την έχω από καιρό βάλει στο μάτι. Αν προλάβω θα τη φτιάξω σήμερα.

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πορτοκαλόπιτα

Δημοσίευση από VIVIAN Την / Το Δευ Μαρ 14, 2011 8:47 am

Λατρεύω την πορτοκαλόπιτα και δοκιμάζω όλες τις συνταγές που πετυχαίνω. Εννοείται πως θα τη φτιάξω άμεσα. Θέλω να ρωτήσω, εάν δε βάλω σουρωτά τα φύλλα αλλά τα απλώσω κανονικά αλλάζει κάτι στη γεύση; Στρογγυλό ταψί Νο 30 είναι εντάξει;

VIVIAN
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 242
Τόπος : ΑΘΗΝΑ
Registration date : 19/10/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πορτοκαλόπιτα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Μαρ 14, 2011 8:57 am

Σε 32αρι ή 34αρι ταψί την έχω κάνει, και σουρωτά έλεγε η συνταγή οπότε σουρωτά τα έβαλα. Νομίζω βγαίνει πιο αφράτη έτσι γιατί έχουν αέρα. Αλλοι πάλι τα μαδάνε, οπότε τι να σου πω? Μόνο σουρωτή την έχω φτιάξει. Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πορτοκαλόπιτα

Δημοσίευση από alexandra Την / Το Δευ Μαρ 14, 2011 9:07 am

ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ.ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΕ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΕΜΦΑΝΙΣΗ. Very Happy

alexandra
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 27
Τόπος : ΑΘΗΝΑ
Registration date : 09/03/2011

http://alexandrakourkouta@yahoo.gr

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πορτοκαλόπιτα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Μαρ 14, 2011 9:23 am

Alexandra, την έκανες τώρα??? Μπράβο! Ελπίζω να σου άρεσε! Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Πορτοκαλόπιτα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Μαρ 14, 2011 11:08 am

Mούρλια γλυκάκι!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης