Ρεβυθοκεφτέδες

από Teta. Δευ Μάης 04, 2009 3:11 am

Υλικά
Pεβίθια βρασμένα και πολτοποιημένα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Ντομάτα όχι πολύ ώριμη, κομμένη σε κύβους
Λίγο άνηθο
Λίγο δυόσμο
Λίγο μαϊντανό
αλεύρι ή φρυγανιά
Αλάτι
Πιπέρι
και λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα
Προαιρετικά
Αυγά (2 ή 3 ανάλογα με την ποσότητα
Φέτα τριμμένη
Λίγο κύμινο

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά προσθέτουμε αλεύρι η φρυγανιά τόσο ώστε το μείγμα να "δέσει" και αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει , πλάθουμε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.Τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Ρεβυθοκεφτέδες 7273

Photos: Rena

από **Rena** Δευ Μάης 04, 2009 3:14 am

Aγαπημένοι αυτοί οι κεφτέδες. Φαντάζομαι ο μικρός θα τρελλαίνεται Τέτα. Βάζεις και ντοματούλα ε? Θα το δοκιμάσω κι έτσι. flower

από ???????? Δευ Μάης 04, 2009 3:44 am

Kαι εμάς αρέσουν πολύ. Η διαφορά μας ότι δε βραζουμε απο πριν τα ρεβύθια. Θα δοκιμάσω κι ετσι. Ευχαριστώ. Wink

από ???????? Δευ Μάης 04, 2009 6:08 am

Και δικό μου αγαπημένο. Συνήθως αντί για τη φρυγανιά ή το αλεύρι που προτείνεις Τετα βάζω λίγο βρασμένη πατάτα. Νομίζω τους κανει ευκολοτερους στο πλασιμο. Στη Σίφνο που τους είχα δοκιμάσει μαζί με τα μυρωδικά βάζουν και ματζουρανα. Πολύ ωραία γεύση.

από ???????? Δευ Μάης 04, 2009 9:29 am

Επειδή σπάνια έως ποτέ τηγανίζω, δεν τους έχω φτιάξει.
Πάντως είναι εύκολοι και πιθανώς να το φτιάξω κάποια μέρα, ειδικά τώρα που καλοκαιριάζει και εμφανίζονται οι μπυρίτσες και τα τσιπουράκια... Very Happy

από ???????? Δευ Μάης 04, 2009 9:34 am

Δεν έχω φτιάξει ποτέ. Κάποια στιγμή πρέπει να τους δοκιμάσω!

από ???????? Τρι Μάης 05, 2009 12:07 am

Ωραίοι οι ρεβιθοκεφτέδες αλλά μια φορά που επιχείρησα να τους φτιάξω πασάλειψα πολλά σκεύη, μου άνοιξαν στο τηγάνισμα, απορρόφησαν πολύ λάδι, η κουζίνα ήταν σαν βομβαρδισμένη. Όλα ένα χάλι μαύρο. Δεν ξέρω πως τα κατάφερα έτσι. :x

Κατόπιν αυτού, μακριά και αγαπημένοι. Αν βέβαια μου τους σερβίρετε δεν θα σας προσβάλλω!!
flower

από ???????? Τρι Μάης 05, 2009 7:30 am

Για να είμαι ειλικρινής, μολονότι μ αρέσουν πολύ, δεν επιχειρώ να τους φτιάξω γιατί τεμπελιάζω στο να προετοιμάσω μια μέρα πριν τα ρεβύθια με το γνωστό μούλιασμα για να βράσουν κ.λπ. Μήπως όμως υπάρχουν έτοιμα βρασμένα σε καταψύκτες και δεν τάχω πάρει είδηση; Ξέρετε; Γιατί μπορεί να μην τα πάρω για φαγητό απλό ρεβυθιών αλλά για κεφτέδες μια χαρά θα μου πήγαιναν.

από ???????? Τετ Μάης 06, 2009 1:21 am

Λοιπόν τέρμα το τηγάνισμα ( ποτέ δεν μου άρεσε) τους έβαλα στο φούρνο και έγιναν καταπληκτικοί! /ole

Λόγω του μικρού αποφεύγω τα τηγανιτά και επειδή οι κεφτέδες απορροφούν πολύυυυ λάδι αποφάσισα να τους βάλω στο φούρνο λίγο λαδάκι στο μείγμα και πατάτα, αααα ξέχασα να σας πω εγώ τους φτιάχνω όποτε εχω ρεβυθια οτι περισσέψει το κανω ρεβυθοκεφτεδες, τα στραγγίζω και τα βάζω στο μουλτι μετα προσθέτω τα υπόλοιπά υλικά και ανακατεύω πλαθω τους κεφτέδες και στο φούρνο πολυ γρήγορα και εύκολα.

από **Rena** Τετ Σεπ 19, 2012 2:27 am

Τους έφτιαξα σήμερα με ρεβύθια που είχα περίσσευμα και έγιναν υπέροχοι. Ευχαριστώ για την συνταγή. Τους πασπάλισα και με λίγη κεφαλογραβιέρα τριμμένη στο τέλος. Όνειρο.

Ρεβυθοκεφτέδες

Ρεβυθοκεφτέδες

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Ρεβυθοκεφτέδες

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες