ροξακια νηστίσιμα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ροξακια νηστίσιμα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Μαρ 20, 2011 3:20 am



Υλικά

220 γρ. χλιαρό νερό
1 κ.σ μαγιά φρέσκια η 1 φακελλάκι ξηρή
200 γρ λάδι
500 γρ αλεύρι
2κ.σ κακάο
3/4 της κούπας καρύδια τριμμένα
1 κ.γ κανέλα
λιγο γαρύφαλο
1 βανίλια
ξύσμα πορτοκαλιού

Σιρόπι

4 ΚΟΎΠΕΣ ΖΆΧΑΡΗ/3.5 ΚΟΎΠΕΣ ΝΕΡΌ/ ΜΙΣΗ ΛΕΜΟΝΟΚΟΥΠΑ ΛΕΜΟΝΙ

Εκτέλεση

Διαλύω τη μαγιά στο νερό και προσθέτω το λάδι ανακατεύοντας πολύ καλά.

Προσθέτω το αλεύρι ,τη βανίλια και το ξύσμα και κάνω μια μαλακή ζύμη.

Τη χωρίζω στα 2 και στο ένα κομμάτι προσθέτω το κακάο και τα κανελογ/λα και τα καρυδια και πλάθω να ενσωματωθούν.

Αφήνω τις ζύμες σκεπασμένες σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν. Τη λευκή ζύμη την ανοίγω σε 2 μακρόστενα φύλλα ενω την σκούρα τη χωρίζω στα 2 και κάνω 2 κορδόνια οσο το μήκος της λευκής ζύμης.

Βάζω το κάθε κορδόνι στην άκρη της λευκής ζύμης και τυλίγω σε ρολό.Κόβω σε κομμάτια 3 περ. εκατοστων και ψήνω στους 200 β μέχρι να ροδίσουν.

ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ.

Βράζω το σιρόπι και σιροπιαζω μέσα στο ταψί με τα ροξάκια. Τα γυρίζω 2-3 φορές να ποτίσουν και τα βάζω σε πιατέλα.

Το σιρόπι το βάζω σε γυάλινο βάζο και το φυλάω στο ψυγείο


Έχει επεξεργασθεί από τον/την ntina57 στις Δευ Μαρ 21, 2011 4:21 am, 2 φορές συνολικά

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ροξακια νηστίσιμα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Μαρ 20, 2011 3:26 am

Τέλεια Ντίνα μου και νηστίσιμα κιόλας, ότι πρέπει για την περίοδο αυτή.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ροξακια νηστίσιμα

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Κυρ Μαρ 20, 2011 3:58 am

Ευχαριστώ Ντίνα μου για τη συνταγή. Φαίνονται υπέροχα, λέω να τα δοκιμάσω σήμερα. Λάδι τι βάζεις, ελαιόλαδο ή άλλο?

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ροξακια νηστίσιμα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Μαρ 20, 2011 4:16 am

εγω βάζω ελαιόλαδο αλλά αν θέλεις μπορείς να βάλεις καλαμποκέλαιο

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ροξακια νηστίσιμα

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 12:01 am

Πολύ όμορφα. Τα ροξάκια είναι από τα λίγα σιροπιαστά γλυκά που μου αρέσουν.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ροξακια νηστίσιμα

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τετ Μαρ 23, 2011 5:30 am

Μπράβο Ντίνα, πολυ ωραία τα ροξάκια. Να είμαι ειλικρινής δεν είχα φανταστεί ότι μπορούν να γίνουν και νηστίσιμα. Πολύ καλή ιδέα. Να υποθέσω ότι το αλεύρι που χρησιμοποιείς είναι για όλες τις χρήσεις;

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης