ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 3:02 am



Ναι στη νηστεία αλλά με γεύση!!!

ΥΛΙΚΑ
500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες)
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι γλυκού τριμμένο τζίντζερ κατά προτίμηση φρέσκο και όχι σκόνη
1 κουταλάκι γλυκού turmeric ή αν δεν έχετε curry σε σκόνη
1 κονσέρβα ψιλοκομμένα τοματάκια
1 - 2 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ρηχό σκεύος βάζουμε ελαιόλαδο μέχρι να καλυφθεί ελαφρά ο πάτος και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο να γυαλίσουν. Ρίχνουμε μέσα τα μπαχαρικά και το τσίλι και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ζεσταθούν και να μοσχοβολήσει η κουζίνα.
Ρίχνουμε μέσα τη ντομάτα αλάτι και λίγη ζάχαρη και μόλις πάρει βράση και αρχίζει να δένει η σάλτσα τότε προσθέτουμε τις γαρίδες και βράζουμε το πολύ 10 λεπτά, τα θαλασσινά αν παραβράσουν γίνονται σαν λάστιχο.
Σερβίρεται ιδανικά με λευκό μακρύκοκκο ρύζι!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 3:31 am

Γαρίδες με κάρρυ το καλύτερό μου. Το τουμερικ δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ, αν και το ακούω συχνά. Πρός τα πού φέρνει η γεύση του?


Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 3:44 am

Ειρήνη το τουρμερίκ είναι το βασικό συστατικο του κάρυ σε σκόνη, νομίζω είναι ο δικός μας κουρκουμάς. Η συνταγή ότι πρέπει για νηστεύοντες και μη.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 3:45 am

Eιρήνη μου το curry είναι μείγμα διαφόρων μπαχαρικών! Ένα από τα συστατικά του curry είναι και το turmeric! Η γεύση του είναι πικάντικη, θυμίζει λίγο από κύμινο, λίγο από μπαχάρι, λίγο απ'όλα θα έλεγα!!! wink1

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 4:15 am

πολύ ωραίο σαν γεύση και ωραία παρουσίαση μπραβο λιλούκο μου flowerτο τουρμερίκ που το βρίσκομε;

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από helen Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 5:42 am

Ντίνα έχει στα μπαχαρτζίδικα. Πράγματι ωραία παρουσίαση και από γεύση φαντάζομαι και το ονειρεύομαι.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 6:57 am

Ntina μου στα μπαχαρτζίδικα και στα μεγάλα Σούπερ μάρκετ θα το βρεις! Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια κορίτσια!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 10:22 am

Πολύ το ζήλεψα Λιλάκι! Μπαίνει στα υπόψιν Wink

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 11:00 am

Super φαγητό κι όχι μόνο για νηστεία. Μπράβο κοριτσάρα!!!

Κι εδώ σας έχω μια φωτο να δείτε το turmerik

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 11:52 am

Μπράβο Λίλα Smile
Εγώ δεν είμαι οπαδός των πολύ καυτερών, αλλά συμφωνώ απολύτως πως και η νηστεία θέλει τη νοστιμάδα της

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 12:06 pm

Τουρμέρικ ντελιπαιδόπουλα είναι ο αγαπημένος μου κουρκουμάς!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Μαρ 21, 2011 11:59 pm

Ευχαριστώ που σπεύσατε όλοι να με διαφωτίσετε. Το ήξερα ότι το κάρρυ είναι μίγμα μπαχαρικών, αλλά δεν ήξερα το τουμερικ (κουρκουμάς) μόνο του τι γεύση έχει. Δηλ. κυρίως αν είναι πολύ καυτερό. Από ότι κατάλαβα είναι πικαντικό αλλά όχι ιδιαίτερα καυτερό. Σωστά?

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Μαρ 22, 2011 1:51 am

Σωστά, δεν είναι ούτε ιδιαίτερα πικάντικο, χρώμα δίνει πιο πολύ, μην το φοβάσαι. Κάποιοι το λένε και ινδικό σαφράν γιατί είναι πολύ πιο οικονομικό από το σαφράν.

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Μαρ 22, 2011 1:59 am

Όπως τα λέει η Έφη master chef!!! :dance
Δεν είναι πολύ πικάντικο ούτε καυτερό! Το καυτερό το ρυθμίζουν οι πιπεριές τσίλι γι αυτό λέω 1 ή 2!!!! kiss

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Μαρ 22, 2011 3:42 am

Merci Λιλού μου για τον τίτλο, υψηλοτάτη μου με τιμάτε!!! Πάνε οι καλαμιές εδώ τριγύρω...τα έκοψα όλα...τα καλάμια λέμε!! χαχχαχα!!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Μαρ 22, 2011 4:33 am

EfiK έγραψε:Merci Λιλού μου για τον τίτλο, υψηλοτάτη μου με τιμάτε!!! Πάνε οι καλαμιές εδώ τριγύρω...τα έκοψα όλα...τα καλάμια λέμε!! χαχχαχα!!!

Nα σου στείλω εγώ ζαχαροκάλαμα που έχω μπόλικα στον κήπο?
Θα το καβαλάς και θα το πιπιλάς.....2 σε 1!!!!!!!! lol!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ CURRY

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Μαρ 22, 2011 4:59 am


EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης