ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΜΗΛΑ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΜΗΛΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Μαϊος 10, 2011 5:13 am



Υλικά

3/4 του λίτρου γάλα
100 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό
3 κουταλιές σούπας μαργαρίνη
4 αυγά (χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια)
ξύσμα ενός λεμονιού
μισή κούπα αμυγδαλόψυχα ξεφλουδισμένη και τριμένη (έβαλα αμύγδαλα φιλέ για ευκολία)
μισή κούπα καστανή ζάχαρη + 3 κουταλιές σούπας
3-4 μήλα
λίγο φρέσκο βούτυρο

Εκτέλεση

Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τη μαργαρίνη, τους κρόκους και τη μισή κούπα ζάχαρη και το ξύσμα. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αμύγδαλα. Αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα με λίγες σταγόνες λεμόνι που βοηθάει στο πήξιμο και τη προσθέτουμε ανακατεύοντας απαλά.
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε στα δύο. Κάθε μισό το κόβουμε σε κάθετες λεπτές φετούλες χωρίς να φτάσουμε μέχρι κάτω ώστε να διατηρήσει το σχήμα του.
Βουτυρώνουμε ένα σχετικά βαθουλό σκεύος και ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Μισοβυθίζουμε απαλά τα μήλα μέσα στο μίγμα, σκορπίζουμε από πάνω μικρά κομματάκια βούτυρο και πασπαλίζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (170 βαθμούς) περίπου 40-50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Η συνταγή είναι τα βιβλιαράκια που έβγαζε παλιότερη η "ΕΛΑΪΣ"

Σημείωση
Μπορείτε εκτός από αμύγδαλα, να μουσκέψετε σταφίδες ξανθές σε ρούμι ή κονιάκ και να τις προσθέσετε στο μίγμα
Όταν το σερβίρετε, μπορείτε να το συνοδέψετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας την οποία θα έχετε προηγουμένως ζεστάνει και αραιώσει με λίγο κονιάκ.

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΜΗΛΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Μαϊος 10, 2011 5:57 am

Οι σιμιγδαλένιες συνταγές μου αρέσουν πολύ!!!
Υπέροχο φαίνεται!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΜΗΛΑ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τρι Μαϊος 10, 2011 6:15 am

Νοστιμότατο δείχνει και η φωτογραφία πολύ καλή Smile

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΜΗΛΑ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Μαϊος 10, 2011 9:10 am

Πολύ καλό μου φαίνεται! Ίσα που προλαβαίνουμε τα μηλαράκια.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΜΗΛΑ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Μαϊος 10, 2011 9:54 am

Θα εκτελεστεί πάραυτα το συγκεκριμένο!!!!Λατρεύουμε τα μήλα, τώρα για την εκδοχή με σταφιδούλα όλοι την θέλουμε αλλά η κοντέσσα του σπιτιού ούτε να την ακούσει οπότε όχι σταφιδούλα!!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης