ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Μαϊος 19, 2011 4:22 am



Υλικά

1 κιλό πατάτες μικρούλες
750 γρ. αρνί μπούτι σε μεγάλα κομμάτια
750 γρ. χοιρινό μπούτι σε μεγάλα κομμάτια
5 κρεμμύδια μέτρια
4-5 σκελίδες σκόρδο

ρίγανη ή φασκόμηλο ή δενδρολίβανο

1/2 φλ. κρασί
1/2 φλ. νερό
1 φλ. ελαιόλαδο
αλατοπίπερο

1 φλ. κεφαλοτύρι κομμένο σε καρέ

Τρίβω τις πατάτες με σύρμα για να είναι πεντακάθαρες και τα βάζω όλα μαζί τα υλικά στη γάστρα.

Ψήνω για ΟΛΗ TH NYXTA στους 80 βαθμούς στις αντιστάσεις του φούρνου ή αλλιώς
για 3 ώρες στους 150-160 βαθμούς .

Πολλές φορές το φτιάχνω και με κατσικάκι + μοσχάρι σε μεγάλα επίσης κομμάτια με μουστάρδα, πιπεριές , ντομάτες σε τέταρτα και κεφάλι γκούντα. Αλλη εκδοχή αυτή βέβαια.

Καλή σας όρεξη!
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Ιουν 12, 2011 11:45 am

Ε λοιπόν πάντα θέλω να δοκιμάσω να ψήσω φαγητό ολόκληρη νύχτα. Είτε κρεατικό είτε όσπρια, ρεβύθια συγκεκριμένα, που ξέρω από πρώτο χέρι ότι γίνονται μέλι. Μέχρι τώρα δε το έχω κάνει γιατί το φοβάμαι (η απειρία γαρ, μια δοκιμή θα με πείσει lol! ) κι έτσι ψήνω με την εναλλακτική. Αυτό θα είναι λουκούμι. Τα υλικά της απολύτου αρεσκείας μου. Περιμένω και την εκδοχή με το κατσικάκι Smile
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Κυρ Ιουν 12, 2011 12:04 pm

Αχ βρε Έφη τι μας κάνεις βραδυάτικα!! Very Happy
Κι εγώ δεν το έχω επιχειρήσει να ψήσω όλη τη νύχτα παρ' όλο που λένε ότι είναι ότι καλύτερο για τέτοιες συνταγές.
Μόνο ο σύζυγος το κάνει (να έχει και την ευθύνη lol! ) με τη γαλοπούλα τα Χριστούγεννα και πράγματι γίνεται λουκούμι. Φοβερή συνταγή Έφη, μπαίνει στα υπόψη για πολύ σύντομα!
avatar
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Κυρ Ιουν 12, 2011 12:08 pm

Από τη λαιμαργία που με έπιασε βλέποντας τη συνταγή ξέχασα να ρωτήσω..... lol!
Έφη, βάζεισ λευκό ξηρό κρασί ή κόκκινο? Και επίσης, στην παραλλαγή της συνταγής το κρασί μπαίνει ή όχι?
avatar
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Ιουν 12, 2011 12:24 pm

Από κρασάκι, συνήθως λευκό στην πρώτη εκδοχή και κόκκινο στην δεύτερη αλλά αν δεν έχω εκείνη την ώρα το συγκεκριμένο βάζω ότι να'ναι...Rolling Eyes μου έχει τύχει και αυτό, ω, ναι!!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Δευ Ιουν 13, 2011 3:23 am

Καταπληκτική συνταγή, γεια στα χέρια σου Exclamation
avatar
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης