Κοτόπουλο με μπάμιες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κοτόπουλο με μπάμιες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Ιουν 08, 2011 10:12 am



Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο μερίδες
700 γραμμ. ώριμες ντομάτες ή ένα κουτάκι χυμός ντομάτας
1.000 γραμμ. μπάμιες
½ ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
2 κρεμμύδια
½ ματσάκι μαϊντανός
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
ξίδι




Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις μπάμιες κόβοντας το κεφαλάκι τους διαγώνια κι όχι οριζόντια για
να μη βγάλουν υγρά και τις βάζουμε σε ξίδι να μουλιάσουν για μισή με μία ώρα.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες, το ξεπλένουμε και
αλατοπιπερώνουμε. Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε με ελαιόλαδο το κοτόπουλο, να ροδίσει
από όλες τις πλευρές.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα για να τσιγαριστούν και
σβήνουμε με το κρασί που αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε τις τομάτες ή το
χυμό ντομάτας, συμπληρώνουμε με νερό και αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε σιγανή
φωτιά σκεπασμένο για περίπου 1 ώρα.

Ξεπλένουμε τις μπάμιες, τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε
στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο. Προσθέτουμε το μαϊντανό και αφήνουμε να
σιγοβράσουν ωσότου να μαλακώσουν. Αν χρειαστεί να ανακατέψουμε το φαγητό το κάνουμε
κουνώντας την κατσαρόλα κι όχι με κουτάλα για να μην ανοίξουν οι μπάμιες.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Παρ Αυγ 29, 2014 12:30 am, 1 φορά
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπάμιες

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Ιουν 08, 2011 11:11 am

τι ωραίο φαγητό!!!!!!!!!!!!διαχρονική νοστιμιά
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπάμιες

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Ιουν 08, 2011 11:21 am

Πεθαίνω για αυτό το φαγάκι!!! Σου έχει μελώσει πολύ όμορφα!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπάμιες

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τετ Ιουν 08, 2011 10:57 pm

Και δικό μου αγαπημένο αν και οι υπόλοιποι ούτε να το ακούσουν. Ευτυχώς το φτιάχνει η πεθερά μου τακτικά και μου στέλνει μερίδα, εκείνη μάλιστα το φτιάχνει στο φούρνο.
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπάμιες

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τετ Ιουν 08, 2011 11:16 pm

Καταπληκτικές φωτογραφίες Ρένα!
Για τη γεύση δεν χρειάζεται να πούμε πολλά, όσοι αγαπάμε τις μπάμιες ξέρουμε.... Κοτόπουλο με μπάμιες, ένα από τα πιο κλασσικά Καλοκαιρινά Ευχαριστούμε Smile
avatar
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπάμιες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Ιουν 09, 2011 11:00 am

Σοφία κι εμένα δε το πολυθέλουν, ο μικρός δε μέχρι χθες ούτε να το δει, αλλά έκανε μια δοκιμή και το τίμησε, όχι δεόντως βέβαια, δοκιμή είπαμε Smile Εμένα πάλι είναι το αγαπημένο μου από τα λαδερά με ή χωρίς κοτόπουλο.

Έφη, ναι μέλωσε υπέροχα, λουκουμάκι έγινε.

Άννα ευχαριστώ! Προσπαθώ συνεχώς για καλύτερα Smile

Ντινάκι συμφωνώ!!!!!!! All time classic φαγάκι αλλά η νοστιμιά του μεγαλείο.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κοτόπουλο με μπάμιες

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Ιουν 09, 2011 11:21 pm

Το αγαπημένο του αντρούλη μου.....όταν έρθεις κάτω θα σε βάλω να του το φτιάξεις! lol!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης