Τραγανά τριγωνάκια με τυρί

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Τραγανά τριγωνάκια με τυρί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Ιουν 11, 2011 11:53 am



Υλικά

250 γραμμ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κεσεδάκι σπορέλαιο
1 κεσές γιαούρτι στραγγιστό
3 κ.σ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
600 γραμμ. αλεύρι μαλακό
1 κ.γλ. αλάτι

Για τη γέμιση

1 φλ.τσ. τρίμμα φέτας
1 φλ.τσ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1 μεγάλο αυγό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαργαρίνη, το γιαούρτι, το λάδι και το αλάτι και
ανακατεύουμε καλά να λιώσουν τα υλικά. Κοσκινίζουμε το μπέικιν με το αλεύρι και
λίγο λίγο τα ρίχνουμε στο μίγμα. Ζυμώνουμε έως ότου ή ζύμη να μην κολλάει στα
χέρια.

Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για 20΄ στο ψυγείο να παγώσει. Ανοίγουμε
τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και κόβουμε κάθετα σε λωρίδες
στο μέγεθος της αρεσκείας μας (όσο πιο μικρό όμως τόσο καλύτερα διπλώνεται το
φύλλο) και βάζουμε λίγο από τη
γέμιση. Διπλώνουμε το φύλλο από τη γωνία
σχηματίζοντας τριγωνάκι και συνεχίζουμε
διπλώνοντας προς την αντίθετη φορά.
Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το φύλλο.

Πατάμε καλά την ένωση με βρεγμένα δάχτυλα να κολλήσει.

Αραδιάζουμε τα πιτάκια σε λαδωμένη λαμαρίνα και τα ψήνουμε σε καλά
προθερμασμένο φούρνο στους 170° C στον αέρα στη μεσαία σχάρα για 30' μέχρι να ροδίσουν καλά. Γίνονται ακόμη πιο νόστιμα στο τηγάνι αλλά εκεί οι θερμίδες
περισσεύουν.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Δευ Σεπ 01, 2014 1:04 am, 1 φορά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τραγανά τριγωνάκια με τυρί

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Σαβ Ιουν 11, 2011 12:02 pm

Καλά, αυτό το φύλλο πρέπει να είναι το κάτι άλλο Smile
Αχ, να είχα λίγα από τα τριγωνάκια σου τώρα!!

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τραγανά τριγωνάκια με τυρί

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Κυρ Ιουν 12, 2011 1:24 am

Γιαούρτι και τυριά στο φύλλο θα το κάνουν σκέτη απόλαυση. Τα λιμπίζομαι.

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τραγανά τριγωνάκια με τυρί

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Ιουν 12, 2011 3:23 am

τι φύλλο ειναι αυτό;και η γέμιση τέλεια.Αν θές τηνΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΒΆΛΕ ΣΤΗ ΓΈΜΙΣΗ ΚΑΙ 2 Κ.Σ ΓΙΑΟΎΡΤΙ,ΓΙΑΤΙ ΟΤΑΝ ΚΡΥΏΣΕΙ ΤΟ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙ ,Η ΓΕΜΙΣΗ ΜΕΝΕΙ ΑΦΡΑΤΗ ΚΑΙ ΔΕΝ ΣΦΙΓΓΕΙ

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τραγανά τριγωνάκια με τυρί

Δημοσίευση από VIVIAN Την / Το Δευ Ιουν 13, 2011 1:10 am

ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΡΕΝΑ! ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΕΧΕΙ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΥΡΙΑ! ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ ΚΙΟΛΑΣ!!

VIVIAN
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 242
Τόπος : ΑΘΗΝΑ
Registration date : 19/10/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τραγανά τριγωνάκια με τυρί

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τετ Ιουν 15, 2011 1:30 am

Έτσι τραγανά που φαίνονται θα τρώγονται φαντάζομαι σαν στραγάλια. Μπορεί να γίνει και κανονική τυρόπιτα σε ταψί?

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Τραγανά τριγωνάκια με τυρί

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τετ Ιουν 15, 2011 9:27 pm

Ερωτικά τρίγωνα είναι ετούτα Ρενουάρ μου!!!!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης