ανοικτή κολοκυθόπιτα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ανοικτή κολοκυθόπιτα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Ιουν 22, 2011 3:16 am



ΤΟ ΦΥΛΛΟ
3κούπες αλεύρι γ,ο ,χ
1 περίπου κούπα νερό
2 κ.σ λάδι
1 κ.σ λεμόνι
μισο κ.γ αλάτι

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
1 κιλό κολοκύθια
250 γρ. ξινομυζήθρα
350 γρ. αθότυρο
δυόσμο-άνηθο
3/4 κούπας λάδι
2 αυγά
μισή κούπα γάλα
1 κ.σ κορνφλάου
ρίγανη,αλάτι πιπέρι
μισή κούπα τυρί τριμμένο
σησάμι

για ενα ορθογώνιο πυρέξ




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνω το ζυμάρι και το αφήνω να ξεκουραστεί
Κόβω τα κολοκυθια λεπτές ροδέλες και τα σωτάρω με 2.σ λάδι,προσθέτοντας λίγο αλάτι,πιπέρι και ρίγανη.Τα αποσύρω με τρυπητή κουτάλα.
Ανοίγω φύλλο και το στρώνω σε λαδωμένο πυρέξ.Απο πάνω ριχνω το 1/3 της μυζηθρας και του αθότυρου και δυόσμο με άνηθο.Προσθέτω τα μισά κολοκύθια ,απο πάνω μυζήθρα ,αθότυρο και μυρωδικά και στο τέλος τα υπόλοιπα κολοκύθια με την υπολοιπη μυζήθρα,αθότυρο και μυρωδικά.Χτυπώ τα αυγά με το γάλα και το κορνφλάου και τα περιχύνω πάνω απο την πίτα.πασπαλίζω με τυρί τριμμένο,το υπόλοιπο λάδι και ρίχνω σησάμι .Ψήνω στους 200β περίπου 1 ώρα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ανοικτή κολοκυθόπιτα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Ιουν 22, 2011 4:01 am

Δείξε έλεος Ντίνα μου και στείλε ταπεράκι lol! Με αποτελειώσατε με τις πίτες σας σήμερα!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ανοικτή κολοκυθόπιτα

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τετ Ιουν 22, 2011 4:44 am

Ωραία και κλασσική!

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης