Παγωτό φιστίκι

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Παγωτό φιστίκι

Δημοσίευση από helen Την / Το Τετ Ιουν 22, 2011 8:24 pm



Υλικά
500 ml γάλα
500 ml κρέμα γάλακτος
1 μπαστουνάκι βανίλια
250 γραμμ. ζάχαρη
10 κρόκοι
1/2 κ.γλ. εκχύλισμα πικραμύγδαλου
250 γραμμ.φιστίκια Αιγίνης ωμά (ψίχα)
λίγες σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
λιωμένη σοκολάτα (σε θερμοκρασία δωματίου) για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα με χοντρή βάση βάζουμε το γάλα, την κρέμα, τη μισή ζάχαρη.
Χαράζουμε τη βανίλια και την προσθέτουμε. Αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί. Σε
μπολ βάζουμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη. Τα χτυπάμε με μίξερ χειρός
έως ότου λιώσει η ζάχαρη, για περίπου 2΄. Λίγο λίγο ρίχνουμε το ζεστό μείγμα
στους κρόκους (πάντα ανακατεύοντας με σύρμα).

Ξαναρίχνουμε το μείγμα αυγών στην
κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά σιγοβράζουμε έως ότου πυκνώσει το μείγμα και
αφήνει στρώση στη ράχη της κουτάλας. Τότε προσθέτουμε το άρωμα πικραμύγδαλου
και αν θέλουμε λίγο χρώμα πράσινο ζαχαροπλαστικής.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και το ρίχνουμε στην παγωτομηχανή. Στο τελευταίο χτύπημα, αφού έχει παγώσει το παγωτό, προσθέτουμε τα φιστίκια Αιγίνης.

Σερβίρουμε το παγωτό φιστίκι σε μπολ παγωτού και περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα. Μπορούμε να λιώσουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα σε χαμηλή θερμοκρασία.

Η συνταγή είναι της Αργυρώς

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παγωτό φιστίκι

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Πεμ Ιουν 23, 2011 12:18 am

Πολύ καλό helen, μας δρόσισες και μας γλύκανες ταυτοχρόνως! Smile

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παγωτό φιστίκι

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Ιουν 23, 2011 2:03 am

Τι καλόοοο. Αγαπημένη γεύση cheers

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παγωτό φιστίκι

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Ιουν 23, 2011 4:40 am

Το αγαπημένο παγωτάκι του άντρα μου και του γιόκα μου!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παγωτό φιστίκι

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Ιουν 23, 2011 6:40 am

Λίλα έγραψε:Το αγαπημένο παγωτάκι του άντρα μου και του γιόκα μου!!!
Λιλα μου και εγώ τρελαίνομαι ,αλλα με αυθεντική γεύση φυστικιού όπως της helen και όχι με χρώματα και αρώματα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παγωτό φιστίκι

Δημοσίευση από VIVIAN Την / Το Σαβ Ιουν 25, 2011 2:10 am

ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ HELEN! ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΑΛΩ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ;

VIVIAN
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 242
Τόπος : ΑΘΗΝΑ
Registration date : 19/10/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Παγωτό φιστίκι

Δημοσίευση από helen Την / Το Κυρ Ιουν 26, 2011 10:00 am

Καλησπέρα. Vivian χρησιμοποίησε άφοβα βανίλια σκόνη, μια χαρά θα γίνει.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης