Κολοκυθοκεφτέδες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κολοκυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Ιουλ 04, 2011 10:34 am



Υλικά


3 κολοκύθια τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
1 πατάτα τριμμένη στον τρίφτη (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι
2 κ.σ. λάδι
4 κ.σ. αλεύρι
λίγο νερό
αλάτι (με προσοχή αν είναι αλμυρή η φέτα)
πιπέρι
1/4 φλ. τσ. δυόσμος ψιλοκομμένος
2 κ.σ. μάραθο ψιλοκομμένο
3 κ.σ. μαϊντανός
1/2 φλ. τσ. τριμμένη φέτα
λάδι για το τηγάνισμα



Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα μυρωδικά μαζί με το κρεμμύδι και 2 κ.σ. λάδι στο μούλτι και ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε ένα τρυπητό, πατώντας τα καλά να βγάλουν τα υγρά τους. Σε ένα μπωλ ρίχνουμε τα κολοκύθια μαζί με τα μυρωδικά, το αλεύρι και λίγο νερό και φτιάχνουμε έναν πηχτό χυλό. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη φέτα.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, ρίχνοντας κουταλιά κουταλιά το χυλό. Φροντίζουμε να μη γεμίσουμε το τηγάνι για να ψηθούν ομοιόμορφα και να μην τραβήξουν πολύ λάδι. Όταν ροδίσουν στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το περίσσιο λάδι.

Σερβίρουμε τους κεφτέδες ζεστούς ή κρύους.

Αν θέλουμε συνοδεύουμε με τζατζίκι ή με σως γιαουρτιού που φτιάχνουμε με γιαούρτι αραιωμένο με λίγο νερό, μία σκελίδα σκόρδο και δυόσμο.



Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τρι Ιουν 10, 2014 8:49 am, 2 φορές συνολικά
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κολοκυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Ιουλ 04, 2011 1:58 pm

Θα εκτελεστούν την Τετάρτη που έχουμε λαϊκή...μιαμ, μιαμ!!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κολοκυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τρι Ιουλ 05, 2011 12:46 am

Πολύ ωραίοι φαίνονται τραγανοί τραγανοί. Όλα αυτά τα κεφτεδάκια είναι εξαιρετικοί μεζέδες.
avatar
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κολοκυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τρι Ιουλ 05, 2011 7:33 am

Καταπληκτικοί φαίνονται Ρενάκι, ούτε πολλά λάδια ούτε και πολύ ξεροψημένοι.... Μπράβο!! Very Happy Τα ίδια υλικά χρησιμοποιώ κι εγώ εκτός του μαϊντανού
avatar
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης