delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Γαρίδες βουτύρου με κάρυ

5 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Γαρίδες βουτύρου με κάρυ Empty Γαρίδες βουτύρου με κάρυ

Δημοσίευση από sofia Τετ Ιουλ 20, 2011 11:36 pm

Γαρίδες βουτύρου με κάρυ 56053141
Υλικά

18 μεγάλες γαρίδες
100 γραμ φρέσκο βούτυρο
χυμό από 1 λεμόνι
1 κουτ σούπας κάρυ όχι πολύ καυτερό
1 κουτ γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 κουτ γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
½ κουτ γλυκού καυτερή πιπεριά σε σκόνη
αλάτι


Εκτέλεση

Με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι ανοίγετε τις γαρίδες από τη μεριά της ράχης τους χωρίς όμως να τις κόψετε στα δύο, έτσι που να μοιάζουν με πεταλούδες. Αφαιρείτε το μαύρο εντεράκι και τις απλώνετε σε ένα ταψί.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε το φρέσκο βούτυρο απαλά μέχρι να λειώσει, ρίχνετε μέσα το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το τζίντζερ, το κάρυ και τη καυτερή πιπεριά καθώς και λίγο αλάτι. Ανακατεύετε μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.

Με τη βοήθεια ενός κουταλιού της σούπας περιχύνετε τις γαρίδες με τη σάλτσα , τις σκεπάζετε με μια μεμβράνη κουζίνας και τις αφήνετε να μαριναριστούν εκτός ψυγείου για 2 ώρες.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε το πιλάφι. Ρίχνετε το ζωμό σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το φρέσκο βούτυρο , το αλάτι και το πιπέρι. Αδειάζετε μέσα το ρύζι ανακατεύοντας συνέχεια και μέχρι να πάρει βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλο το ζωμό. Το αποσύρετε από τη φωτιά και το διατηρείτε ζεστό.

Βάζετε το ταψάκι με τις γαρίδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο και ψήνετε τις γαρίδες για 15 λεπτά. Σερβίρετε στα πιάτα πιλάφι 3 γαρίδες και περιχύνετε το πιάτο με τη σάλτσα του ταψιού. Το φαγητό τρώγεται ζεστό.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γαρίδες βουτύρου με κάρυ Empty Απ: Γαρίδες βουτύρου με κάρυ

Δημοσίευση από helen Τετ Ιουλ 20, 2011 11:48 pm

Στα θαλασσινά έχουμε μεγάλη αδυναμία, ποτέ δε λέμε όχι και αυτές οι γαρίδες είναι πειρασμός.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γαρίδες βουτύρου με κάρυ Empty Απ: Γαρίδες βουτύρου με κάρυ

Δημοσίευση από Λίλα Πεμ Ιουλ 21, 2011 12:43 am

Πραγματικά υπέροχη συνταγή!! Όπου μπαίνει το κάρυ γίνεται το φαγητό πειρασμός!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γαρίδες βουτύρου με κάρυ Empty Απ: Γαρίδες βουτύρου με κάρυ

Δημοσίευση από EfiK Πεμ Ιουλ 21, 2011 12:52 am

Είναι όντως υπέροχο φαγάκι και το κάρυ το κάνει....πεντανόστιμο!
Σοφάκι τα υλικά του πιλαφιού δεν μας έβαλες ...αλλά μη σκας, τα καταλαβαίνουμε! χαχαχχα!!!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γαρίδες βουτύρου με κάρυ Empty Απ: Γαρίδες βουτύρου με κάρυ

Δημοσίευση από Ειρήνη Πεμ Ιουλ 21, 2011 12:55 am

Νοσστιμότατο. Ο γιος μου θα το λατρέψει.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης