Ρεβυθοκεφτέδες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από Teta. Την / Το Δευ Μαϊος 04, 2009 3:11 am



Υλικά
 Pεβίθια βρασμένα και πολτοποιημένα
    1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
   3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
   Ντομάτα όχι πολύ ώριμη, κομμένη σε κύβους
Λίγο άνηθο
   Λίγο δυόσμο
    Λίγο μαϊντανό
     αλεύρι ή  φρυγανιά
    Αλάτι
    Πιπέρι
  και λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα
  Προαιρετικά
Αυγά (2 ή 3 ανάλογα με την ποσότητα
Φέτα τριμμένη
Λίγο κύμινο



Ανακατεύουμε όλα τα υλικά προσθέτουμε αλεύρι η φρυγανιά τόσο ώστε το μείγμα να "δέσει" και αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει , πλάθουμε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.Τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.



Photos: Rena

Teta.
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Μαϊος 04, 2009 3:14 am

Aγαπημένοι αυτοί οι κεφτέδες. Φαντάζομαι ο μικρός θα τρελλαίνεται Τέτα. Βάζεις και ντοματούλα ε? Θα το δοκιμάσω κι έτσι. flower
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 04, 2009 3:44 am

Kαι εμάς αρέσουν πολύ. Η διαφορά μας ότι δε βραζουμε απο πριν τα ρεβύθια. Θα δοκιμάσω κι ετσι. Ευχαριστώ. Wink

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 04, 2009 6:08 am

Και δικό μου αγαπημένο. Συνήθως αντί για τη φρυγανιά ή το αλεύρι που προτείνεις Τετα βάζω λίγο βρασμένη πατάτα. Νομίζω τους κανει ευκολοτερους στο πλασιμο. Στη Σίφνο που τους είχα δοκιμάσει μαζί με τα μυρωδικά βάζουν και ματζουρανα. Πολύ ωραία γεύση.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 04, 2009 9:29 am

Επειδή σπάνια έως ποτέ τηγανίζω, δεν τους έχω φτιάξει.
Πάντως είναι εύκολοι και πιθανώς να το φτιάξω κάποια μέρα, ειδικά τώρα που καλοκαιριάζει και εμφανίζονται οι μπυρίτσες και τα τσιπουράκια... Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μαϊος 04, 2009 9:34 am

Δεν έχω φτιάξει ποτέ. Κάποια στιγμή πρέπει να τους δοκιμάσω!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 05, 2009 12:07 am

Ωραίοι οι ρεβιθοκεφτέδες αλλά μια φορά που επιχείρησα να τους φτιάξω πασάλειψα πολλά σκεύη, μου άνοιξαν στο τηγάνισμα, απορρόφησαν πολύ λάδι, η κουζίνα ήταν σαν βομβαρδισμένη. Όλα ένα χάλι μαύρο. Δεν ξέρω πως τα κατάφερα έτσι. :x

Κατόπιν αυτού, μακριά και αγαπημένοι. Αν βέβαια μου τους σερβίρετε δεν θα σας προσβάλλω!!
flower

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 05, 2009 7:30 am

Για να είμαι ειλικρινής, μολονότι μ αρέσουν πολύ, δεν επιχειρώ να τους φτιάξω γιατί τεμπελιάζω στο να προετοιμάσω μια μέρα πριν τα ρεβύθια με το γνωστό μούλιασμα για να βράσουν κ.λπ. Μήπως όμως υπάρχουν έτοιμα βρασμένα σε καταψύκτες και δεν τάχω πάρει είδηση; Ξέρετε; Γιατί μπορεί να μην τα πάρω για φαγητό απλό ρεβυθιών αλλά για κεφτέδες μια χαρά θα μου πήγαιναν.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Μαϊος 06, 2009 1:21 am

Λοιπόν τέρμα το τηγάνισμα ( ποτέ δεν μου άρεσε) τους έβαλα στο φούρνο και έγιναν καταπληκτικοί! /ole
Λόγω του μικρού αποφεύγω τα τηγανιτά και επειδή οι κεφτέδες απορροφούν πολύυυυ λάδι αποφάσισα να τους βάλω στο φούρνο λίγο λαδάκι στο μείγμα και πατάτα, αααα ξέχασα να σας πω εγώ τους φτιάχνω όποτε εχω ρεβυθια οτι περισσέψει το κανω ρεβυθοκεφτεδες, τα στραγγίζω και τα βάζω στο μουλτι μετα προσθέτω τα υπόλοιπά υλικά και ανακατεύω πλαθω τους κεφτέδες και στο φούρνο πολυ γρήγορα και εύκολα.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Ρεβυθοκεφτέδες

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Σεπ 19, 2012 2:27 am

Τους έφτιαξα σήμερα με ρεβύθια που είχα περίσσευμα και έγιναν υπέροχοι. Ευχαριστώ για την συνταγή. Τους πασπάλισα και με λίγη κεφαλογραβιέρα τριμμένη στο τέλος. Όνειρο.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης