Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Ιουλ 24, 2011 9:51 am


Υλικά

1.5 φλιτζάνι μπύρα
1 φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.χ.1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
1 κ.γλ.  αλάτι
1/2 κ.γλ. μαύρο πιπέρι
λάδι για τηγάνισμα
4 φιλέτα ψαριού της προτίμησης σας (εγώ χρησιμοποίησα παγκάσιους)

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα 3/4 από το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.  Προσθέτουμε την μπύρα και ανακατεύουμε. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το βάζουμε να κάψει.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι σε ένα πιάτο και αλευρώνουμε τα φιλέτα. Στη συνέχεια τα βουτάμε στο κουρκούτι.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Αν μας αρέσει συνοδεύουμε τα φιλέτα με σάλτσα μουστάρδας.

Για τη σάλτσα μουστάρδας


3 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. λάδι
χυμό ενός λεμονιού
αλάτι


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Παρ Νοε 07, 2014 1:13 am, 1 φορά

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας

Δημοσίευση από sofia Την / Το Κυρ Ιουλ 24, 2011 8:54 pm

Ωραίο ψαράκι και με μια ωραία σαλάτα από δίπλα...μιαμ

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Φιλέτα ψαριού σε κουρκούτι μπύρας

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Ιουλ 25, 2011 1:55 am

Κι εγώ έτσι το κάνω το κουρκουτάκι του, έχω πάρει παγκάσιους και μοιάζει τρομερά με τη γλώσσα, ε???



Σάλτσα μουστάρδας στο ψάρι δεν έχω δοκιμάσει...την Τετάρτη θα πάρω ψαράκι και θα το κάνω να δω εντυπώσεις. Υπέροχο ακούγεται!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης