ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ Νο.2

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ Νο.2

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Ιουλ 28, 2011 3:31 am







Οτι πιο νόστιμο, ειδικά τώρα που οι μπάμιες είναι στο φόρτε τους και κλασικό φαγάκι!


Υλικά


1 κιλό μπάμιες
1 κοτόπουλο σε μερίδες
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 ποτηράκι του κρασιού ξύδι
2 γενναίες κ. σ. πελτές ντομάτας
1/2 μάτσο μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο


Εκτέλεση


Καταρχάς σωτάρουμε σε ένα τηγάνι πολύ καλά όλα τα κομμάτια του κοτόπουλου. Τα βγάζουμε σε μια πιατέλα και τα αφήνουμε να περιμένουν.


Σε κατσαρόλα σωτάρουμε στο ελαιόλαδο που έχει κάψει καλά τις μπάμιες μας και όταν αρχίσουν να παίρνουν χρώμα, να τσιγαριστούν καλά για να μην έχουμε τα ...παρελκόμενα...της μπάμιας (σάλια), τις σβήνουμε με το ξύδι. Μόλις εξατμιστεί το ξύδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να σωταριστούν και αυτά καλά. Συνεχίζουμε με τον πελτέ ντομάτας και από πάνω αραδιάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου ομοιόμορφα. Συμπληρώνουμε νεράκι να καλύψει ίσα - ίσα το φαγητό., αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά ΧΩΡΙΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ...αλλιώς το χάσαμε το κορμί πατριώτη...!!!


Πριν το κατεβάσουμε, κανά δεκαπεντάλεπτο πριν δηλαδή, πασπαλίζουμε με τον μαιντανό και συνεχίζουμε.


Καλή σας όρεξη!
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ Νο.2

Δημοσίευση από helen Την / Το Πεμ Ιουλ 28, 2011 3:33 am

Αγαπημένο φαγάκι. Εγώ το κάνω με μοσχαράκι, έχω βάλει και συνταγή. Βάζεις και σκορδάκι ε? Μιαμ μιαμ μιαμ

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ Νο.2

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Ιουλ 28, 2011 3:37 am

Και με μοσχαράκι τέλειες είναι! Σκόρδο βάζω πάντα σε αυτά τα φαγάκια, και αν ήταν στο χέρι μου θα έβαζα κι άλλο αλλά θα μου φέρουν την κατσαρόλα οι μισοί καπέλο εδώ μέσα...εμ μπάμιες, εμ σκόρδο ...δεν τη γλιτώνω...το έχω ξαναπεί είμαστε μοιρασμένοι...έχεις ακούσει αυτό που λένε..."Σε κάθε σπίτι ένας τρελός, .....στο δικό μας όλοι"???? Για μας το βγάλανε.....
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ Νο.2

Δημοσίευση από helen Την / Το Πεμ Ιουλ 28, 2011 3:42 am

Αχ και για μας, πίστεψε με. Ζουλάπια παιδι μου.... Evil or Very Mad

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης