ΜΟΥΣ ....CAPPUCCINO

...ανάλαφρη και δροσερή,ότι πρέπει για να συνοδέψει το καφεδάκι μας,αλλά και σαν επιδόρπιο ,μετά από ένα γεύμα....

ΥΛΙΚΑ

- 280 γρ.σοκολάτα λευκή σε κομματάκια
- 80 γρ.βούτυρο
- 2 αβγά,ελαφρά χτυπημένα
- 4 φύλλα ζελατίνης
- 3 κουταλιές χλιαρό νερό
- 1.5 κούπα κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές καφέ στιγμής,διαλυμένες σε 2 κουταλιές ζεστό νερό
- σαντιγί και αμυγδαλάκι ψιλικομμένο και καβουρδισμένο
- λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο για το πασπάλισμα



-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μπαιν μαρί,λιώστε τη σοκολάτα,μαζί με το βούτυρο...
Βεβαιωθείτε ότι το μίγμα είναι χλιαρό,ρίξτε τα αβγά και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να γίνει λείο και ομοιογενές...

Μουλιάστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό να μαλακώσει και βάλτε τη να διαλυθεί στις 3 κουταλιές χλιαρό νερό...
Αφήστε να κρυώσει λίγο και ανακατέψτε τη με το μίγμα της σοκολάτας...

Προσθέστε και το διαλυμένο καφέ στιγμής...

Αν σε κάποια στιγμή το μίγμα φαίνεται να κόβει,ανακατέψτε μέσα λίγη κρέμα γάλακτος και το μίγμα θα γίνει πάλι λείο...

Χτυπήστε τη κρέμα γάλακτος ,να πήξει και να αφρατέψει και ανακατέψτε τη απαλά στο μίγμα σοκολάτας...

Αδειάστε το σ'ένα μεγάλο ποτήρι ή μπωλ ή μοιράστε σε ατομικά ποτήρια...

Βάλτε τα στο ψυγείο να σφίξουν...

Στολίστε το με ροζέτες σαντιγί και πασπαλίστε το με το αμυγδαλάκι,το μοσχοκάρυδο και αν θέλετε και λίγη κανέλα,την ώρα που θα το σερβίρετε...



...καλή επιτυχία...


* η συνταγή είναι της Βέφας Αλεξιάδου

Απωθημένο μου έχει μείνει η μους Βιβάκι. Δεν τη δοκίμασα στο καφεδάκι μας γιατί είχα προτιμήσει τις μαρεγκούλες σου. Θα τη φτιάξω σύντομα όμως για να μην κοιμάμαι με έννοια

...αμα είναι να έχεις έννοια...φτιάξτη...για έννοιες είμαστε...???

Εγώ πάλι δοκίμασα και τις...ΜΑΡΕΓΚΑΡΕΣ!!!! αλλά σιγά μην άφηνα απωθημένο....δοκίμασα και τη μους.. με βαριά καρδιά μπορώ να πω γιατί ποτέ μου δεν συμπάθησα τα γλυκά με γεύση καφέ.
Αυτό όμως με έκανε να αναθεωρήσω απόλυτα!!!
Θεϊκό και ανάλαφρο και λίγα λέω!!!

Εγώ αγάπη μου θα έπρεπε να κοκκινίζω που έπεσα σαν την ξελιγωμένη, όχι εσύ!!!!

Kι εγώ και στα 2 θα την έπεφτα άρα τώρα έχω 2 απωθημένα!! Βιβάκι κάτι πρέπει να κάνεις, να μην μας αφήσεις με τα απωθημένα μας!!

Λιλάκι,μου λες εμμέσως πλην σαφώς να ξαναφτιάξω μους και μαρέγκες...???...

Τι να κάνω κι εγώ η Χριστιανή? Μόνο στα γλυκά δεν αντιστέκομαι!

αχ...κοριτσάκι μου...όλα τα ωραία πράγματα στον κόσμο,είναι ή παχυντικά ή αμαρτωλά...

Ωραίο θα είναι αυτό. Μπράβο ρε Βιβ, με τις ομορφιές σου. Πάνω τι έχει σοκολατάκι? Κάτι σαν τα μαρς μου μοιάζει

σοκολατένια ελίτσα...καλά να πάθεις που δεν ήρθες για καφεδάκι...το χασες...

Εμ τα ξέρω αυτά...κάθε φορά που δεν πάω κάπου, όλο για κάτι έχω να μετανοιώσω μετά

γι αυτό σου λέω...'ελα..καλύτερα να μετανοιώνεις γι αυτά που κάνεις,παρά γι αυτά που δεν κάνεις...

(...τί είπα η τεράστια...)

Είσαι ατελειώτη!

...μη το πεις στον Γιάννη...θα κόψει φλέβες...του το κρατάω για έκπληξη...

πάντα ελπίζει πως θα γλυτώσει...

Μπραβο Βιβακι την εβαλες επιτελους την συνταγη για την μους, την περιμενα πως και πως , γιατι εγω την τσακισα κανονικοτατα και ηταν υπεροχη οπως και οι μαρεγκες σου!!!!!!!!!!!!!!!!
Θα φτιαχτει αμεσα!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Φιλακια καλημερα.

Αφρός σκέτος. Μπορώ να πάρω το ένα ποτηράκι?

Πρέπει να έχουν ωραία, πλούσια, αρωματική γεύση. Αλλά και από εμφάνιση δεν πάνε πίσω.