ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Δευ Αυγ 22, 2011 1:20 am

Υλικά (για 12 μάφινς):
1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπαίκιν πάουντερ
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 αυγό
1/2 κούπα γάλα
1/4 κούπας σάλτσα μήλου
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 1 βανιλίνη)
1/2 κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα φρέσκα κεράσια, χωρίς τα κουκούτσια και κομμένα στη μέση
1 κούπα φιλέ αμυγδάλου
κρυσταλλική ζάχαρη για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ºC και βουτυρώνετε καλά μια φόρμα με υποδοχές για μάφινς.

Σ' ένα μέτριο μπωλ ανακατέψτε μαζί όλα τα υλικά -εκτός των κερασιών και του φιλέ αμυγδάλου- μέχρι να έχετε έναν απαλό χυλό. Προσθέστε τα κεράσια και 1/2 κούπα απ' τα αμύγδαλα κι ανακατέψτε απαλά.

Μ' ένα κουτάλι μοιράζετε το χυλό ισόποσα γεμίζοντας τις υποδοχές μέχρι τα 2/3. Πασπαλίστε από πάνω με το υπόλοιπο φιλέ αμυγδάλου και με λίγη ζάχαρη.

Βάζετε στο φούρνο και ψήνετε για 18-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν τα μάφινς ελαφρά και τρυπώντας στο κέντρο τους με μια οδοντογλυφίδα αυτή να βγει στεγνή και καθαρή.

Βγάζετε από το φούρνο κι αφήνετε πάνω σε μια σχάρα για να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Είναι πάντα νοστιμότερα εάν τα σερβίρετε ελαρώς ζεστά παρέα με βούτυρο.

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από nikolas Την / Το Δευ Αυγ 22, 2011 10:47 am

Φοβερή πρόταση σερβιρίσματος. Σίγουρα δε μένει κανείς σε ένα.

nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Δευ Αυγ 22, 2011 11:18 pm

Αχ τέλεια, να είχαμε κανα δυο τώρα Smile
Τη σάλτσα μήλου την παίρνεις έτοιμη ή τη φτιάχνεις?

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τρι Αυγ 23, 2011 1:54 am

Έχω βύσσινα στο ψυγείο, μάλλον θα τα δοκιμάσω με αυτά. Ωραία φαίνονται.

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τρι Αυγ 23, 2011 11:24 pm

Νικόλα, καλωσόρισεςSmile

Είδες, ούτε να το ξέραμε ότι θα εμφανιστείς και να' σου το κέρασμα με μάφινς!

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τρι Αυγ 23, 2011 11:28 pm

Ρενάκι μου, θα το ξαναπώ.... τι να σου κάνω που είσαι μακριάSmile !

Σάλτσα μήλου φτιάχνω συχνά διότι όντας Άγγλος ο σύζυγος το συνδυάζει με διάφορα κι όλο υπάρχει και κάποιο βαζάκι στο σπίτι. Υπάρχουν βέβαια και οι έτοιμες σάλτσες που δεν είναι καθόλου άσχημες σε γεύση. Έχω δει στο Βασιλόπουλο. Εάν θέλεις όμως σπιτική πες μου να σου στείλω συνταγή

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τρι Αυγ 23, 2011 11:30 pm

Αννέτα, δεν ξέρω εάν στο μεταξύ έφτιαξες τα μάφινς αλλά... μήπως με τα βύσσινα βγουν ξινούτσικα και στιφά στη γεύση;

Πολύς κόσμος βέβαια αρέσκεται στο συνδυασμό γλυκού/ξινού οπότε πες μας εντυπώσεις να ξέρουμε κι εμείςSmile

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τετ Αυγ 24, 2011 1:58 am

Nαι βγήκαν λίγο άγλυκα ας το πω, αλλά μια χαρά τα φάγαμε Smile Την επόμενη φορά καλύτερα με κεράσια.

anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Αυγ 24, 2011 2:44 am

T.A.G έγραψε:Ρενάκι μου, θα το ξαναπώ.... τι να σου κάνω που είσαι μακριάSmile !

Σάλτσα μήλου φτιάχνω συχνά διότι όντας Άγγλος ο σύζυγος το συνδυάζει με διάφορα κι όλο υπάρχει και κάποιο βαζάκι στο σπίτι. Υπάρχουν βέβαια και οι έτοιμες σάλτσες που δεν είναι καθόλου άσχημες σε γεύση. Έχω δει στο Βασιλόπουλο. Εάν θέλεις όμως σπιτική πες μου να σου στείλω συνταγή

Άννα μου, αν δεν είναι κόπος θα ήθελα τη συνταγή.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τετ Αυγ 24, 2011 9:11 am

Αννέτα, δεν πειράζει! Οι δοκιμές χρειάζονται γιατί πολλές φορές καταλλήγουν σε καταπληκτικές ιδέες. Αφού τα φάγατε με τα βύσσινα φαντάσου με τα κεράσια τι θα γίνειVery Happy

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΑΦΙΝΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΕΡΑΣΙΑ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τετ Αυγ 24, 2011 9:12 am

Ρένα, η επιθυμία σου εξετελέσθη με mail και δεν ήταν καθόλου κόποςVery Happy

T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης