σαβαγιάρ με τσέρυ και κρέμα βανίλιας

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

σαβαγιάρ με τσέρυ και κρέμα βανίλιας

Δημοσίευση από ntina Την / Το Παρ Οκτ 28, 2011 4:47 am



ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σαβαγιάρ
1 κούπα γάλα κρύο
1 σφηνάκι λικέρ τσέρυ
1 λίτρο γάλα
80 γραμμάρια ανθος αραβοσίτου
5 κ.σ ζάχαρη
2 κ.σ αλεύρι
1κ.σ μαργαρίνη
1 κουτί σαντιγύ γκαρνί
1 /2 φακελλάκι σκόνη σταθεροπίησης σαντιγύ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Απλώνω σε ενα ορθογώνιο πυρέξ σε μια σειρά τα μπισκότα σαβαγιάρ.

Ανακατεύω την κούπα το γάλα με το τσέρυ και ραντίζω τα σαβαγιάρ.Βάζω τα 3/4 του γάλακτος να βράσουν μαζί με την ζάχαρη και στο υπόλοιπο διαλύω το άνθος αραβοσίτου με το αλευρι και τα ρίχνω στο καυτό γάλα.Ανακατεύω σε μέτρια φωτιά συνεχώς μέχρι να πήξει.Ρίχνω και τη μαργαρίνη ανακατεύοντας καλά.

Χτυπώ τη σαντιγύ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και ρίχνω σιγά -σιγά τη σκόνη σταθεροποίησης μέχρι να πήξει.(τη βρίσκομε στο γερμανικό σ/μ στο ράφι με τις σαντιγές.Δεν χρειάζεται να μπει η σαντιγύ στο ψυγείο για να πήξει ,επειδη με τη σκόνη αυτή πήζει τόσο πολύ,ώστε ειναι έτοιμη να καταναλωθεί άμεσα και επιπλέον δεν <<διαλύεται >>)

Οταν χλιαρίνει η κρέμα την απλώνω πάνω απο τα μπισκότα και απο πάνω απλώνω και την σαντιγύ ,κάνοντας γραμμές με τα δόντια ενός πηρουνιού και αν θέλω πασπαλίζω με τρούφα η ξηρούς καρπούς

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: σαβαγιάρ με τσέρυ και κρέμα βανίλιας

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Οκτ 28, 2011 9:16 am

Ωραίο και εύκολο. Για τη σκόνη σταθεροποίησης πρώτη φορά άκουσα. Ενδιαφέρον!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης