ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Νοε 01, 2011 10:16 pm




ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ

250 γρ. μπισκότα digestive
125 gr. βούτυρο λιωμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ αμύγδαλα ανάλατα
1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
3/4 κούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας γεμάτες κορν φλάουρ
3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
μια πρέζα αλάτι
600 ml γάλα φρέσκο με λίγα λιπαρά
120 ml κρέμα γάλακτος
3 αυγά ολόκληρα
120 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας

ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
300 ml φυτική κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο μίξερ τα μπισκότα και τα αμύγδαλα και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
Ρίχνουμε το κακάο και το λιωμένο βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι να βρεχτούν τα μπισκότα καλά από το βούτυρο.
Στρώνουμε σε πυρέξ ή ταρτιέρα και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς να ψηθούν για 10 με 15 λεπτά.

Στο μπολ του μίξερ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κορν φλάουρ, το αλάτι και το κακάο.
ρίχνουμε μια κούπα από το γάλα και τα αυγά ένα ένα για να χτυπηθούν καλά. Έχουμε έτσι ένα κρεμώδες μίγμα. Στο μεταξύ βράζουμε σε κατσαρόλα το υπόλοιπο γάλα μαζί με την κρέμα γάλακτος. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το καυτό γάλα σιγά σιγά στο μίγμα των αυγών. Αδειάζουμε όλο το μίγμα πίσω στην κατσαρόλα και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα, ανακατεύοντας συνέχεια με τον αυγοδάρτη.
Μόλις πήξει σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε συνέχεια και μόλις λιώσει η κουβερτούρα σκεπάζουμε την κρέμα με ζελατίνη και την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Την αδειάζουμε κατόπιν πάνω στο μίγμα του μπισκότου και την βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά.
Στο μεταξύ παγώνουμε πολύ καλά την φυτική κρέμα γάλακτος στο ψυγείο και τη χτυπάμε σε σφιχτή σαντιγύ.

Βγάζουμε την τάρτα από το ψυγείο και ή την καλύπτουμε με σαντιγύ ολόκληρη, ή την στολίζουμε με ροζέτες με το κορνέ!
Εύκολο γλυκάκι, πολύ σοκολατένιο και πολύ πολύ νόστιμο!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Νοε 01, 2011 11:16 pm

Για τον Αργυράκο υποθέτω!! Να τον χαίρεσαι Λίλάκι μου, να είναι πάντα γερός, αθλητικός και... καλλιτέχνης!

Η τάρτα όνειρο. Έχει όλες τις γεύσεις που προτιμώ.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τρι Νοε 01, 2011 11:23 pm

λιλουκο τι ειναι αυτό πρωινιάτικα;Κεράστηκα όμως και ευχήθηκα στο γιό σου να ειναι τυχερός στη ζωή του ,δημιουργικός και δυναμικός σαν τη μαμά του
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Νοε 01, 2011 11:34 pm

Ονειρεμένη τάρτα και θα δοκιμαστεί το Σάββατο κιόλας. Να χαίρεσαι το γιόκα σου.
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Τετ Νοε 02, 2011 1:04 am

Μα τι ωραία την έφτιαξες. Να χαίρεσαι τον κανακάρη σου Λίλα μου.
avatar
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Τετ Νοε 02, 2011 3:06 am

Πολύ εντυπωσιακή τούρτα, μπράβο!!! Να χαίρεσαι το γιό σου!! Και του χρόνουVery Happy
avatar
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Νοε 02, 2011 8:42 am

Να χαίρεσαι τον Αργυράκο και ότι επιθυμεί! Η τάρτα εντυπωσιακότατη!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης