ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Νοε 15, 2011 3:24 am

Ο καιρός κρύωσε για τα καλά! Καιρός για ζεστές σουπίτσες φούλ στην ενέργεια με όλα τα χειμωνιάτικα λαχανικά και όχι μόνο!





Κουνουπίδι! Σχέση αγάπης ή μίσους! Μέση κατάσταση δεν νομίζω να υπάρχει σε κανένα σπίτι. Εμείς είμαστε μοιρασμένοι....για αυτό το λόγο σήμερα θα βαφτίσουμε τη σουπίτσα αυτή "σούπα λαχανικών"...ψέμματα είναι??? Και μόλις αρχίσουν να μουγκρίζουν από νοστιμιά...θα δούμε αν θα διευκρινήσουμε το βασικό συστατικό της...τι να κάνω? Ολα τα δοκιμάζω...και ότι πιάσει!


Πωπω, παιδάκια έχω ξελιγωθεί ...μόλις τη δοκίμασα.......!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!






Γράψτε!


Υλικά


1 μέτριο κουνουπίδι (μόνο τα μπουκετάκια)
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κλωνάρι σέλερυ ψιλοκομμένο
1 πράσσο σε μικρές ροδέλες
1 μεγάλο καρότο ψιλοκομμένο
2 πατάτες σε μικρά κυβάκια
λίγος μαιντανός ψιλοκομμένος
1 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
μπούκοβο (εβαλα γλυκό)
1 κύβος ζωμός κοτόπουλου
1 κ. γλ. κουρκουμάς
2 φύλλα δάφνης


κρέμα γάλακτος με το μάτι λίγη στο τέλος


Εκτέλεση


Σωτάρω στο λάδι το κρεμμύδι και προσθέτω όλα τα λαχανικά μου με πρώτο το κουνουπίδι κομμένο σε μικρά κομμάτια.




Αλατοπιπερώνω και προσθέτω τον κύβο και τα άλλα μπαχαρικά μου, συμπληρώνω νεράκι αρκετό για να βράσει σαν σούπα και το αφήνω να σιγοβράσει για περίπου 40 λεπτά.


Με τη ράβδο του μπλέντερ περνάω όλη τη σουπίτσα να γίνει βελουτέ, αν πάλι δεν θέλουμε την αφήνουμε έτσι ή την πατάμε με την πρέσσα του πουρέ (αν θέλουμε να νιώθουμε κομματάκια).




Περιχύνω με λίγη κρέμα γάλακτος από πάνω και σερβίρω. Αν θέλω στο σερβίρισμα ρίχνω λίγο μπούκοβο ακόμα.


Τέλεια έγινε, να την φτιάξετε οπωσδήποτε!


Καλή σας όρεξη!

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τρι Νοε 15, 2011 4:15 am

Καλά τι εμπνευσμένο πιάτο είναι αυτό. Αν καταφέρω την Ελπίδα να φάει κουνουπίδι έτσι, θα σου στήσω άγαλμα.

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Τρι Νοε 15, 2011 5:10 am

Ειμαι στη διαδικασία να βρω διαιτητικές σουπίτσες για μένα και τον άνδρα μου για βραδυνό. Θα τη δωκιμάσω οπωσδήποτε.

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Νοε 15, 2011 5:47 am

Παιδιά, πεντανόστιμη και δεν τους έλεγα και τι είναι... Τρώγανε και δεν το "πιάνανε" το κουνουπίδι...ήταν μεσαίου μεγέθους για να καταλάβετε την ποσότητα. Με ρώταγαν αν έχει μέσα κολοκύθι, άρα δεν τους ενόχλησε αυτό που λέμε...κουνουπιδίλα....Φτιάξτε το και προσαρμόστε το κιόλας κατά τα γούστα σας.

Αν θέλετε από πάνω στολίζετε με κρουτόν φρεσκοπερασμένο στο τηγάνι με λίγο ψιλοκομμένο κρεμμυδι ξερό...μμμμμ!!! Δεν προλάβαινα, αυτό ήταν η αρχική σκέψη...χιχιχι!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Νοε 15, 2011 7:41 am

Eμείς πεθαίνουμε για σούπες γενικώς και το κουνουπίδι το τρώμε όοοοολοι!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Νοε 15, 2011 10:21 am

Πωπω Εφάκι φοβερή πρέπει να 'ναι. Θα στείλεις πιατάκι? εδώ δεν το τρώει κανείς το κουνουπίδι....

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Νοε 15, 2011 11:23 am

Εφτασε!!!χαχαχαχα!!! Γιατί, αν τους το έλεγα ...νομίζεις θα το τρώγανε και εδώ??? Μέχρι και ο Διον. έφαγε και είπε να ξανακάνω....οταν του είπα ότι είναι με κουνουπίδι...χλώμιασε....μπουχαχαχααχ!!!lol!lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Νοε 15, 2011 11:57 am

axaxxaxxaxaxa λειώνωωωωωω!!!! Λες να κάνω ένα τεστάκι? Το πολύ πολύ να μείνει για μένα η νοστιμιά Smile

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από helen Την / Το Τετ Νοε 16, 2011 2:56 am

Καταπληκτική σούπα και αφού σου άρεσε δοκίμασε και με μπρόκολο.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Νοε 16, 2011 3:22 am

Κάνε δοκιμή Ρένα, και μάλιστα αν υπερισχύσουν τα υπόλοιπα λαχανικά (παίξε με τη δοσολογία) άμα καταλάβει τι τρώει ..................χαχαχαχα!!!! If you know...what I mean!Wink

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τετ Νοε 16, 2011 3:25 am

Helen, και εγώ το σκέφτηκα...αργότερα....γιατί τώρα θα με υποψιάζονται....άστους να χαλαρώσουν πρώτα.....χαχααχχα!!!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης