delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ελιες τσακιστές

3 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ελιες τσακιστές Empty ελιες τσακιστές

Δημοσίευση από ntina Τετ Δεκ 07, 2011 5:38 am

ελιες τσακιστές 002nu.th

2 κιλά τσακιστές ελιές
αλάτι
ξινο
σπορέλαιο

τσακίζομε τις ελιές και τις βάζομε σε ένα σκεύος με καπάκι και τις σκεπάζομε με αρκετό νερό και προσθέτομε 1 κ.σ αλάτι,1 κ,σ ξινό(απο το σ/μ) ,ανακατεύομε και αφήνομε για 5 ημέρες χωρίς να τις ανοίξομε.Την 6η μερα αδειάζομε το νερο και προσθέτομε αλλο με την ίδια ποσότητα αλατιού και ξινού και αφήνομε άλλες 4-5 ημέρες.

Δοκιμάζομε αν έχουν ξεπικρίσει και τις βάζομε σε βάζο αφού φυσικά τις στραγγιξομε και τις πλύνομε και φτιάχνομε ενα διάλυμα νερου αλατιού ,λεμονιού και ξινού.Γεμίζομε τα βάζα και προσθέτομε σπορέλαιο ,όχι ελαιόλαδο ,γιατί μουχλιάζει ,να σκεπάσει τις ελιές.Σε μια εβδομάδα ανοίγομε το βάζο και είναι έτοιμες για κατανάλωση

Eαν τις θέλετε πικάντικες προσθέτετε στο βάζο ενα κλαδάκι δεντρολίβανο η μάραθο
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ελιες τσακιστές Empty Απ: ελιες τσακιστές

Δημοσίευση από Rena Τετ Δεκ 07, 2011 8:59 am

Τις φτιάχνει η μητέρα μου κάθε χρόνο. Απλά τέλειες.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ελιες τσακιστές Empty Απ: ελιες τσακιστές

Δημοσίευση από Λίλα Τετ Δεκ 07, 2011 10:27 pm

Ντινάκο μου με τα παραδοσιακά σου και τα φιογκάκια σου!! Θα τις τσακίσουμε τις ελίτσες!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης