Μούς σοκολάτα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Μούς σοκολάτα

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Παρ Ιαν 06, 2012 10:37 am



ΥΛΙΚΑ


200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι
3 ασπράδια απο βιολογικά αυγά
2 κ.σ. ζάχαρη
1 φλ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρευση μορφή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξύνουμε στον τρίφτη ή με μαχαίρι τα 50 γρ. απο τη σοκολάτα της συνταγής και τα φυλάμε στην άκρη.
Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα 150 γρ. σοκολάτας και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί.
Οταν λιώσει, την αποσύρουμε απο τη φωτιά. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα με απαλές κορυφές (οχι σφιχτή ). Τότε προσθέτουμε τη ζάχαρη λίγη λίγη συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια σφιχτή μαρέγκα.
Ρίχνουμε μια μεγάλη κουταλιά μαρέγκας στη χλιαρή πλέον λιωμένη σοκολάτα . Ανακατεύουμε απαλά με το κουτάλι. Προσθέτουμε και το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Ολο το μείγμα σοκολάτας το αδειάζουμε στην υπόλοιπη μαρέγκα και με απάλές κινήσεις διπλώνουμε με κουτάλι μέχρι να ομογενοποηθεί. Τέλος προσθέτουμε στο μείγμα τα 2/3 της τριμμένης σοκολάτας και τη χτυπημένη κρέμα. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Ισομοιράζουμε τη μους σε 6 φλιτζάνια ελληνικού καφέ ή σε 4 ποτήρια.
Αφήνουμε να παγώσει για 2 ώρες στο ψυγείο και γαρνίρουμε τα ποτήρια με ξύσμα σοκολάτας και άχνη.

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μούς σοκολάτα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Ιαν 06, 2012 11:11 am

Αγαπημένη γεύση για μικρούς και μεγάλους! Ποιος μπορεί να της αντισταθεί...?

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μούς σοκολάτα

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Παρ Ιαν 06, 2012 11:18 am

¨Εκανε αγώνα με μια πανακότα(ζαχαροπλαστείου ) στο χθεσινό μου τραπέζι και βγήκε νικήτρια. Very Happy

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μούς σοκολάτα

Δημοσίευση από sofia Την / Το Παρ Ιαν 06, 2012 11:00 pm

Κι εγώ αν ήμουν τη μους θα ψήφιζα Νταίζη μου. Όνειρο σκέτο.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μούς σοκολάτα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Σαβ Ιαν 07, 2012 1:02 am

ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μούς σοκολάτα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Σαβ Ιαν 07, 2012 10:23 am

υπέροχη

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Μούς σοκολάτα

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Σαβ Ιαν 07, 2012 10:34 am

Μους δαγκωτό!!!!!!!!! χαχαχα!!!lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης