Φιλέτο κοτόπουλο τεριγιάκι (teriyaki)

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down

Φιλέτο κοτόπουλο τεριγιάκι (teriyaki)

Δημοσίευση από anastazie στό Τρι Jan 10, 2012 9:43 am



Υλικά για ένα φλυτζάνι σος


1 φλυτζάνι σόγια σος
5 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 μικρό κομμάτι ρίζα τζίντζερ (κοπανισμένο)
2 σκελίδες σκόρδο (κοπανισμένες)
5 κουτ. σούπας κέτσαπ
2 κουτ. σούπας σέρυ ή αν βρούμε sake (σαν το τσίπουρο είναι αλλά από ρύζι)
λίγο αλατάκι

Εκτέλεση

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ να ανακατευτούν και βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο

Λόγω του σκόρδου και του τζίντζερ διατηρείται μόνο για 3-4 μέρες στο ψυγείο. Γι' αυτό και φροντίζουμε να φτιάχνουμε πάντα μικρή ποσότητα σος. Όταν θέλουμε να τη χρησιμοποιήσουμε μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 2-3 ώρες στη σος.

Για το κοτόπουλο

2 κουταλιές σούπας λάδι
3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, με την πέτσα


Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι. Βγάζουμε από τη σος τα φιλέτα και τα στραγγίζουμε. Τα τηγανίζουμε με την πέτσα τους προς τα κάτω για 5 λεπτά. Σκεπάζουμε το τηγάνι με το καπάκι του και το αφήνουμε να ψηθεί να τραγανιστεί για άλλα 5 λεπτά.

Βγάζουμε το κοτόπουλο και πετάμε το λάδι. Προσθέτουμε τη σος και βάζουμε πάλι το κοτόπουλο με την πέτσα προς τα πάνω και το αφήνουμε να ψηθεί άλλα 5 λεπτά.

anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 790
Registration date: 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Φιλέτο κοτόπουλο τεριγιάκι (teriyaki)

Δημοσίευση από simerouda στό Τρι Jan 10, 2012 10:59 am

Λαχταριστό φαίνεται. Θα το δοκιμάσω σίγουρα.

simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 358
Registration date: 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Φιλέτο κοτόπουλο τεριγιάκι (teriyaki)

Δημοσίευση από EfiK στό Τρι Jan 10, 2012 12:58 pm

Πολύ θα μου άρεσε αυτή η γεύση..Θα μπει στο πρόγραμμα.Very Happy

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 4320
Τόπος: Αγ. Ανάργυροι
Registration date: 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Απ: Φιλέτο κοτόπουλο τεριγιάκι (teriyaki)

Δημοσίευση από Λίλα στό Τρι Jan 10, 2012 8:38 pm

Υπέροχο δείχνει κι έχω αδυναμία στο φιλέτο κοτόπουλου!

Λίλα
Star Member
Star Member

Female
Αριθμός μηνυμάτων: 3299
Τόπος: Κρανίδι
Registration date: 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Go down

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης