ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Ιαν 19, 2012 5:30 am



1 μέτριο κοτόπουλο
μισό κουτί ντοματάκι κονκασέ
3/4 κούπας λάδι
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
μισο κ.γ μπαχάρι τριμμένο
δεντρολίβανο
2 φύλλα δάφνης
1 ποτηράκι λευκό κρασί
αλατοπίπερο
μισό κιλό κριθαράκι μέτριο
1 κ.σ βουτυρο γάλακτος
1 κύβο ζωμό λαχανικών
1 ΚΟΥΠΑ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΤΥΡΙ

ενα φαγητό με κάπως χρονοβόρα διαδικασία,αλλά στο τέλος η γεύση θα σας αποζημιώσει

τσιγαρίζω το κοτόπυλο με το λάδι για κάμποση ώρα προσθέτω το κρεμμυδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο και τσιγαρίζω για άλλα 5 λεπτα.Σβήνω με το κρασί και προσθέτω την ντοματα ,τα μυρωδικά αλατοπίπερο και 1 ποτήρι νερό.Σε άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζω το κριθαράκι με το βούτυρο μεχρι να λαδώσει το κριθαράκι ,για να μην λασπώσει αργότερα.Διαλύω τον κύβο σε 1 λιτρο βραστό νερό και το βάζω σιγά -σιγά στο κριθαράκι μέχρι να μισοψηστεί.Οταν γίνει το κοτόπουλο το μεταφέρω στο πήλινο η γάστρα μέτρια η και ταψάκι ακομα.Γύρω απο το κοτόπουλο προσθέτω το κριθαράκι χωρίς να το σουρώσω ,το ανακατευω να ενωθει με την σάλτσα ,πασπαλίζω με τυρί ,σκεπάζω με αλουμινόχαρτο η το καπάκι του σκεύους και ψήνω για 20 λεπτα

εαν το κριθαράκι δεν έχει καθόλου νερό προσθέτομε λίγο στο ταψί

ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΨΗΝΟΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗ ΧΥΤΡΑ ,ΒΡΑΖΟΜΕ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΨΗΝΟΜΕ ΣΤΟΝ ΗΔΗ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ.Η ΟΛΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΚΡΑΤΑΕΙ 60-65 ΛΕΠΤΑ

ΕΑΝ ΔΕΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΨΗΣΕΤΕ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ,ΑΠΛΑ ΣΟΥΡΩΝΕΤΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΕ ΤΟ ΒΡΑΣΜΈΝΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟ ΨΗΝΕΤΕ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ΄.ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΔΙΠΛΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Ιαν 19, 2012 10:24 am

Ωραίο Ντίνα. Εγώ ακολουθώ τη γρήγορη διαδικασία με τη διαφορά ότι το κοτόπουλο το ψήνω στο φούρνο με τη σάλτσα του. Από μπαχαρικά στο συγκεκριμένο βάζω μόνο αλατοπίπερο και μπαχάρι και ενισχύω το σκόρδο στις 3 σκελίδες.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Πεμ Ιαν 19, 2012 12:49 pm

Σα τα χιόνια και καλώς σας ξαναβρίσκω. Συνέβησαν πολλά αλλά πάλι εδώ. Μπήκα απευθείας στο φαγητό το οποίο είναι χάρμα.

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Ιαν 19, 2012 10:13 pm

Γειά σου Χάρη!!!!!!! Ντινάκι μου πάλι έφτιαξες φαγητό για μερακλήδες!!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Ιαν 19, 2012 11:32 pm

Αγαπημένο φαγητό της Κυριακής Smile
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Ιαν 19, 2012 11:44 pm

Ωραίο φαγητό Ντίνα μου. Το κοτόπουλο γιουβέτσι το προτιμώ από τα γιουβέτσια με άλλα κρεατικά. Αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας.

Και εγώ όπως η Ρένα ψήνω το κριθαράκι (ή χυλοπίτες) μέσα στη σάλτσα του.

Χάρηηηηηηηηηηηηηηη! Φιλάκια.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης