delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ

+2
anastazie
Λίλα
6 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ Empty ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ

Δημοσίευση από Λίλα Παρ Ιαν 20, 2012 12:10 am

ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ P4190181

Αν σας αρέσουν τα σπαράγγια θα λατρέψετε αυτή τη σούπα

ΥΛΙΚΑ
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλικομμένο
3 κουταλιές σούπας αλεύρι
2 κούπες σπαράγγια κομμένα
1 1/2 κούπες πατάτα κομμένη σε κυβάκια
ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι
1 κούπα τριμμένο τυρί (παρμεζάνα, κεφαλοτύρι)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πιάνουμε το σπαράγγι με τα δυο μας χέρια και το λυγίζουμε για να κοπεί στο σημείο που είναι σκληρό.

ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ P4190180

Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο και μόλις μαραθεί το πασπαλίζουμε με το αλεύρι.
Ανακατεύουμε συνέχεια και μόλις ξανθύνει το αλεύρι προσθέτουμε τα σπαράγγια, τις πατάτες και το γάλα.
Συμπληρώνουμε αρκετό χλιαρό νερό ή ζωμό λαχανικών να τα σκεπάσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου στα 40 λεπτά.
Ανακατεύουμε που και που για να μην κολλήσει.
Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το τυρί, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για λίγο να λιώσει το τυρί.
Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και κρέμα γάλακτος στα πιάτα, προσωπικά την αποφεύγω.
Σερβίρουμε όσο είναι ζεστή, πασπαλισμένη με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ Empty Απ: ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ

Δημοσίευση από anastazie Παρ Ιαν 20, 2012 12:26 am

Tέλεια και με μερικά κρουτόν φοβερή.
anastazie
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ Empty Απ: ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ

Δημοσίευση από helen Παρ Ιαν 20, 2012 1:09 am

Tα σπαράγγια μου αρέσουν πολύ σε σούπα και μάλιστα βελουτέ, να είναι πολτοποιημένα και να μη φαίνονται. Ιδιοτροπία μου. Θα τη δοκιμάσω όπως λες με τη διαφορά ότι θα δουλέψει το ραβδομπλέντερ. Η παρμεζάνα θα του πηγαίνει γάντι.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ Empty Απ: ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ

Δημοσίευση από VIVIAN Παρ Ιαν 20, 2012 3:20 am

Ωραία σούπα. Τα σπαράγγια από που τα παίρνεις;

VIVIAN
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 242
Τόπος : ΑΘΗΝΑ
Registration date : 19/10/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ Empty Απ: ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ

Δημοσίευση από Rena Παρ Ιαν 20, 2012 10:45 am

Να είχα ένα πιατάκι..
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ Empty Απ: ΣΠΑΡΑΓΓΟΣΟΥΠΑ

Δημοσίευση από ntina Παρ Ιαν 20, 2012 11:37 am

αχ, Ρενάκι μου και εγώ θα ήθελα ενα πιατάκι να βάλω και κρητικό κριθαρένιο παξιμάδι.Ο Ν Ε Ι Ρ Ο
μπραβο λιλού μου
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης