Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από Irene. Την / Το Τετ Μαϊος 13, 2009 2:43 am


Υλικά
350 γρ. Fusilli Integrali Barilla
300γρ. μπρόκολο
60γρ. τυρί πεκορίνο
40γρ. αμύγδαλα
40γρ. πράσα
100γρ. ζωμό λαχανικών (κνόρ)
30γρ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
1. Βράζουμε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για 4 λεπτά και το χωρίζουμε σε μικρά ματσάκια.
2. Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες και τα τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Μετά προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών.
3. Αφού εξατμισθεί ο ζωμός προσθέτουμε το μπρόκολο. Το αφήνουμε να βράσει για άλλα 2 λεπτά προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
4. Βράζουμε τα fusilli μέχρι να γίνουν al dente.
5. Τα σωτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το μπρόκολο, τα αμύγδαλα και το τυρί πεκορίνο.

Για λίγο χρώμα μπορούμε να προσθέσουμε στη σάλτσα λίγες αποξηραμένες ντομάτες.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Κυρ Δεκ 07, 2014 2:12 am, 2 φορές συνολικά (Λόγος της επεξεργασίας : Photo Update)

Irene.
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τετ Μαϊος 13, 2009 3:01 am

Αυτό πρέπει να μου αρέσει πολύ. Θα το δοκιμάσω παραλείποντας το πράσο. Very Happy
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Μαϊος 13, 2009 4:56 am

Irene, Integrali εννοείς τα ολικής άλεσης? Γενικά τα προϊόντα ολικής άλεσης (μπισκότα, κριτσίνια κλπ.) μου αρέσουν πολύ, αλλά ζυμαρικά δεν έχω δοκιμάσει. Είναι νόστιμα?

Σχετικά με την σάλτσα εγώ την βρίσκω πολύ του γούστου μου αλλά σύσσωμη η υπόλοιπη οικογένεια ότι έχει σχέση με μπρόκολο και συναφή, δεν.... :angry

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Μαϊος 13, 2009 5:34 am

ΠΟΛΥ ενδιαφέρουσα συνταγή, θα μας αρέσει σίγουρα!
Εγώ πάντως τα ολικής άλεσης ζυμαρικά τα προτιμώ εδώ και πολύ καιρό, τα έχουμε συνηθίσει και μας αρέσουν περισσότερο! Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Μαϊος 13, 2009 10:46 am

Irene σε αγαπάω πολύ kiss Είχα δοκιμάσει σε ένα ιταλικό αυτό το φαγητό, όχι με fusilli αλλά με πένες, μπρόκολο και αμύγδαλο (ίσως και καρύδι αλλά δεν θυμάμαι καλά) και ήταν κα-τα-πλη-κτι-κό Exclamation

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Μαϊος 13, 2009 11:37 pm

Παιδάκια μου ναι, ολικής άλεσης εννοώ. Βέβαια θεωρώ ότι μπορεί να γίνει με ό,τι ζυμαρικό προτιμάμε...

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Μαϊος 13, 2009 11:58 pm

Ζυμαρικά με μπρόκολο τέλειος συνδυασμός θα το φτιάξω σίγουρα ! :dance

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Ιαν 15, 2010 12:49 am

Photo Update
15/1/2010 Irene
___________________________________________________
Υπέροχο φαίνεται Ειρήνη!!!
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8811
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Παρ Ιαν 15, 2010 1:07 am

Πολύ μου αρέσει αυτό το πιάτο γιατί ξεφεύγει από τις συνηθισμένες σάλτσες με ντομάτα ή κρέμα. Και είναι και πολύ ωραία νηστίσιμη πρόταση αν αφιαρεθεί το τυρί.
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Παρ Ιαν 15, 2010 1:08 am

Μιαμ, μιαμ
avatar
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Ιαν 15, 2010 1:09 am

Δεν έχω καλύτερο από ζυμαρικά με λαχανικά!!
Έχω και χίλια μπρόκολα στον κήπο μου θα το φτιάξω άμεσα!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Fusilli Integrali με μπρόκολο και πεκορίνο

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Παρ Ιαν 15, 2010 3:35 am

Και εμένα μου αρέσει πολύ αλλά αν δουν οι ιδιότροποι.....αμύγδαλα και μπρόκολο μέσα...δεν το βλέπω να γίνεται εφικτό!
Μπορεί να κάνω μισή ποσότητα για την πάρτη μου! lol!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης