φασολαδα αρωματική

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

φασολαδα αρωματική

Δημοσίευση από ntina Την / Το Σαβ Φεβ 11, 2012 1:00 pm



μισο κιλό φασόλια ξερα
1 πράσο
2 κρεμμυδια
μισο κουταλάκι τζιντζερ τριμμένο
μισή καυτερη πιπερίτσα
1 πρασινη πιπερια σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης σε κύβους
2 φύλλα δάφνης
1 φλούδα πορτοκαλιού
2 σκελίδες σκόρδο
μισό μάτσο σέλινο
2 καρότα σε φέτες
1 κουτί ντοματάκια
1 κουπα λάδι αλάτι
μουσκεύω τα φασόλια απο το βράδυ .Την άλλη μέρα τα ξεπλένω και τα βράζω σε άφθονο νερό μεχρι να μαλακώσουν.Σε άλλη κατσαρόλα τσιγαριζω το πράσο,τα κρεμμύδια το σκόρδο,τη δάφνη ,το τζίντζερ και προσθέτω ολα τα υπόλοιπα υλικά,προσθέτω και 1 ποτήρι νερο ,αλάτι και σιγοβράζω τη σαλτσα για 20 περίπου λεπτά.Σουρώνω τα φασόλια,τα ξεπλένω και τα προσθέτω στη σάλτσα και αν χρειαστεί βάζω και λίγο νερό ακόμα.Σιγοβράζω για άλλα 20 περίπου λεπτά.Σερβίρω πασπαλίζοντας φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προαιρετικά ρίγανη
Η ΩΡΑΙΟΤΕΡΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ
avatar
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φασολαδα αρωματική

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Φεβ 11, 2012 1:08 pm

Το πιστεύω Ντινάκο μου. Ειδικά το πορτοκάλι κάνει φοβερή διαφορά όχι μόνο στη φασολάδα αλλά και σε όλα τα φαγητά που έχουν σάλτσα. Για το τζίντζερ εδώ δε μπορώ να πω γιατί δε το έχω δοκιμάσει, αλλά θα το τσεκάρω σίγουρα Smile (Χωρίς το πράσο όμως γιατί δε το πολυσυμπαθώ χαχα)
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φασολαδα αρωματική

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Κυρ Φεβ 12, 2012 6:45 am

Αύριο τρώμε φασολάδα οπότε θα βάλω πράσα μέσα και τα υπόλοιπα αλλά δεν θα βάλω πιπεριές γιατί ο άντρας μου ούτε να τις βλέπει!!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: φασολαδα αρωματική

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Φεβ 12, 2012 11:50 pm

Πολύ νόστιμη παραλλαγή Ντίνα. Πράσο βάζω και εγώ και τζίντζερ ή μπούκοβο επίσης. Η φλούδα πορτοκαλιού όμως μου έκανε κλικ και θα τη προσθέσω την επόμενη φορά.

avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης