ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Μαρ 27, 2012 1:22 am



Τώρα που τα υπέροχα σπαράγγια είναι στο φόρτε τους ας φτιάξουμε αυτή την απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή

ΥΛΙΚΑ
250 γρ. σπαράγγια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
άνιθο
ελαιόλαδο
1 σφηνάκι λευκό κρασί
1 ποτηράκι του κρασιού νερό
4 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε το σπαράγγι στο χέρι μας και το λυγίζουμε κι αυτό θα σπάσει σε κάποιο σημείο. Πετάμε το πίσω κομμάτι κρατάμε αυτό που έχει το κεφαλάκι. Τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε σε μέγεθος σπιρτόξυλου.
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Όταν γυαλίσει και μαλακώσει προσθέτουμε τα σπαράγγια. Τα σωτάρουμε ανακατεύοντας συνέχεια και μόλις μαραθούν τα σβήνουμε με το κρασί.
Όταν σωθεί το κρασί, ρίχνουμε το νεράκι και τα βράζουμε μέχρι να σωθεί και να μείνουν με το λαδάκι τους.
Χτυπάμε τα αυγά καλά ρίχνοντας μέσα και ένα κουταλάκι αλεύρι, τον άνιθο, αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά πάνω στα σπαράγγια και ψήνουμε την ομελέτα από την μια μεριά. Γυρίζουμε με τη βοήθεια πιάτου την ομελέτα να ψηθεί και από την άλλη μεριά και σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Η φωτό δεν είναι καλή γιατί τραβήχτηκε με το κινητό, μόλις την ξαναφτιάξω θα επανορθώσω!
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Τρι Μαρ 27, 2012 2:13 am

Μια χαρά είναι η φωτό. Πολύ τη ζήλεψα. Μπράβο που έβαλες τη συνταγή.
avatar
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Μαρ 27, 2012 2:51 am

Αυτή η ομελέτα και επίσης με αγκινάρες είναι οι αγαπημένες μου! Αλλο πράμα!!!
avatar
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Μαρ 27, 2012 9:31 am

Απωθημένο τα έχω πια αυτά τα σπαράγγια χαχα.
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Μαρ 27, 2012 9:22 pm

Rena έγραψε:Απωθημένο τα έχω πια αυτά τα σπαράγγια χαχα.

Ρενάκι μου σου υπόσχομαι οτι όποτε ανέβω Αθήνα θα σου φέρω!!!! kiss
avatar
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Τρι Μαρ 27, 2012 10:28 pm

Πολύ νόστιμη θα είναι έτσι η ομελέτα. Πρέπει να τη φτιάξω οπωσδήποτε.

cheers
avatar
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Μαρ 27, 2012 11:10 pm

Αυτά τα καλά έχει να ζεις στας εξοχάς Smile Τυχερή Λίλα όλο νοστιμιές απολαμβάνετε.
avatar
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης