delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

+3
Ειρήνη
sofia
Λίλα
7 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Empty ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Δημοσίευση από Λίλα Κυρ Μαρ 25, 2012 9:54 pm

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ P4180443

Αν σας αρέσουν τα μαλακά και αφράτα βουτυράτα κουλούρια σας έχω την τέλεια συνταγή!

ΥΛΙΚΑ
400 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος
9 αυγά χωρισμένα
650 γραμμάρια ζάχαρη
1 ποτήρι του κρασιού γάλα
1 φακελάκι αμμωνία
2 βανίλιες
Αλεύρι μαλακό όσο σηκώσει (1700-1800 γραμμάρια)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη, το βούτυρο και τους κρόκους μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Χτυπάμε χώρια τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα ρίχνουμε στο μείγμα του βουτύρου. Ανακατεύουμε απαλά με κουτάλα, προσθέτουμε την αμμωνία διαλυμένη στο γάλα και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε καλά με τα χεράκια μας, ρίχνουμε το 1 πακέτο αλεύρι ολόκληρο και λίγο λίγο από το δεύτερο πακέτο. Μόλις αρχίσει η ζύμη να ξεκολλάει από τα χεράκια μας αλλά να είναι μαλακή και ελαστική σταματάμε το ζύμωμα. Αφήνουμε να ξεκουραστεί το ζυμάρι για τουλάχιστον μισή ώρα και μετά πλάθουμε κουλουράκια σε διάφορα σχήματα! Αν θέλουμε τα αλείφουμε με κρόκο αυγού για να μην σκάσουν αλλά εμάς η μυρωδιά του αυγού δεν μας αρέσει και τα αφήνω σκέτα!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αλλά τα παρακολουθούμε συνέχεια γιατί ψήνονται πολύ γρήγορα.
Καλό είναι να έχουμε πλάσει όλη τη ζύμη σε λαδόκολλες για να μην μένει ο φούρνος άδειος.
Η συνταγή είναι της κυρίας Εύης Βουτσινά από το βιβλίο Γεύση Ελληνική Ψωμιά- Κουλούρια αλλά επειδή είναι η καλύτερη συνταγή μακράν για κουλούρια πασχαλινά δεν την αλλάζω με τίποτα!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Empty Απ: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Δημοσίευση από sofia Κυρ Μαρ 25, 2012 10:13 pm

Και του χρόνου!!! Μας αρέσουν και βουτυράτα και αφράτα. Δείχνουν πεντανόστιμα. Νωρίς ξεκίνησες Λίλα μου ή μου φαίνεται?
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Empty Απ: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Δημοσίευση από Λίλα Κυρ Μαρ 25, 2012 10:19 pm

sofia έγραψε:Και του χρόνου!!! Μας αρέσουν και βουτυράτα και αφράτα. Δείχνουν πεντανόστιμα. Νωρίς ξεκίνησες Λίλα μου ή μου φαίνεται?

Σοφία μου ο γιος μου φεύγει σήμερα με το σχολείο του για την Ιταλία συμμετέχοντας σε ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα. Ζητήθηκε από τους γονείς να βοηθήσουν φτιάχνοντας πασχαλινές συνταγές. Οπότε εγώ πρόσφερα τα κουλουράκια. Τα δικά μας θα τα φτιάξω αργότερα φυσικά!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Empty Απ: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Δημοσίευση από Ειρήνη Κυρ Μαρ 25, 2012 10:44 pm

Εύχομαι καλό ταξίδι και καλη διασκέδαση στον Αργύρη και είμαι σίγουρη ότι τα κουλουράκια σου θα γίνουν ανάρπαστα!

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ 63063
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Empty Απ: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Δημοσίευση από Sevasti Κυρ Μαρ 25, 2012 10:52 pm

Θα τους μαγέψεις τους Ιταλούς Λίλα. Καλό ταξίδι στο γιόκα σου.
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Empty Απ: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Δημοσίευση από EfiK Δευ Μαρ 26, 2012 1:17 am

Καλά να περάσει ο Αργυράκος σου Λίλα μου! Τα κουλουράκια φαίνονται πολύ ...πολύ ...τέλεια και θα γίνει δοκιμή σύντομα. Σε ευχαριστούμε για τη συνταγή.
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Empty Απ: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Δημοσίευση από helen Δευ Μαρ 26, 2012 3:51 am

Για να τα παινεύεις τόσο κάτι θα ξέρεις Very Happy Θα τα δοκιμάσω κι εγώ. Συνήθως φτιάχνω μπόλικα.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Empty Απ: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Δημοσίευση από Rena Δευ Μαρ 26, 2012 9:23 am

Καλοτάξιδος ο Αργυράκος και καλή επάνοδο εύχομαι. Τα κουλουράκια θα κάνουν θραύση Smile
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ Empty Απ: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Δημοσίευση από Λίλα Τρι Μαρ 27, 2012 12:29 am

Ευχαριστώ όλους σας για τις ευχές σας!!!! hearts
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης