delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Εκμέκ με τσουρέκι

+8
simerouda
nikolas
irene
sofia
anneta43
EfiK
Λίλα
Rena
12 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από Rena Κυρ Απρ 11, 2010 10:12 am

Εκμέκ με τσουρέκι DSC02919a

Υλικά για 1 μικρό παραλληλόγραμμο ταψάκι
6-7 φέτες τσουρέκι
Λίγη κανέλλα σε σκόνη

Για την κρέμα μαστίχας
6 φλιτζάνια γάλα
3 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά κορν φλάουερ
6 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
1 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη με λίγη ζάχαρη
1 βανιλέτα

Για το σιρόπι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 ½ κούπα νερό
1 ξυλάκι κανέλα

Για το γαρνίρισμα
2 φάκελοι φυτική σαντιγύ (συν 400 ml γάλα που θα χρειαστούμε για το χτύπημα της σαντιγύ)
Αμύγδαλο φιλέ καβουρντισμένο

Εκμέκ με τσουρέκι DSC02920a




Εκτέλεση

Απλώνουμε το τσουρέκι στο ταψάκι μας και το βάζουμε στο φούρνο για λίγο να ροδίσει. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα. Βάζουμε το γάλα να χλιάνει και προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε συνεχώς με έναν αυγοδάρτη για να μη μας σβωλιάσει. Όταν το μείγμα αρχίσει να πήζει αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά, τη μαστίχα και τη βανιλέτα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει σκεπάζοντας την με μια πετσέτα για να μην πιάσει κρούστα και ετοιμάζουμε το σιρόπι σιγοβράζοντας τα υλικά του για να δέσουν.

Ραντίζουμε τις φέτες του τσουρεκιού με το σιρόπι μας και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλλα. Απλώνουμε την κρέμα μαστίχας πάνω στο τσουρέκι και βάζουμε το ταψάκι στο ψυγείο να παγώσει.

Ετοιμάζουμε τη σαντιγύ και γαρνίρουμε το γλυκό. Τέλος πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ που το έχουμε καβουρντίσει και ραντίζουμε με λίγη κανέλλα. Αν μας αρέσει μπορούμε να αντικαταστήσουμε το αμύγδαλο με φυστίκι Αιγίνης ανάλατο τριμμένο.

Εκμέκ με τσουρέκι DSC02918a


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τρι Απρ 14, 2015 1:36 am, 4 φορές συνολικά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από Λίλα Κυρ Απρ 11, 2010 10:34 am

Tέλειο Ρένα μου, το δικό μου ήταν αρκετά διαφορετικό αλλά όσοι το δοκίμασαν παραμιλάνε ακόμα!!! Εκμέκ με τσουρέκι 820423
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από Rena Κυρ Απρ 11, 2010 10:43 am

Λιλάκι βάλε όποτε μπορείς τη συνταγή να το δοκιμάσω. Τρελλαίνομαι για εκμέκ. Εκμέκ με τσουρέκι 820423
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από EfiK Κυρ Απρ 11, 2010 12:35 pm

Θα εκτελεστεί λίαν συντόμως γιατί η διμοιρία έχει φάει ένα σκασμό τσουρέκια και τα μπούχτησε.. και έμειναν και δύο μεγάλα, οπότε.... lol!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από anneta43 Δευ Απρ 12, 2010 12:08 am

Τσουρέκι δεν έμεινε φέτος αλλά επειδή μας αρέσει θα πάρω μόνο και μόνο για να το φτιάξω.
anneta43
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από sofia Δευ Απρ 12, 2010 12:15 am

Με τσάκισες τώρα. Θα δοκιμαστεί γιατί συνήθως το τρώμε από την πεθερά μου με κανταίφι, αλλά αυτό μου φαίνεται καλύτερο.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από irene Δευ Απρ 12, 2010 12:21 am

Μας τσάκισες! Μας ισοπέδωσες! Μας αποδεκάτισες!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από nikolas Δευ Απρ 12, 2010 12:33 am

Λυσσάξατε με τα εκμέκ βρε κορίτσια δε μας λυπάστε? Έτσι μου έρχεται να παω να παρω ένα από το ζαχαροπλαστείο απεναντι να μου φύγει η πίκρα Smile
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από simerouda Δευ Απρ 12, 2010 1:55 am

Μου ήρθε ο θάνατος. Τι ξελίγωμα κι αυτό Εκμέκ με τσουρέκι 47224
simerouda
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από Maria B. Δευ Απρ 12, 2010 11:33 pm

Ρενάκι μου αυτή η κρεμα μαστίχα με πέθανε !!! μου αρέσει πολύ η μυρωδιά της και πιστεύω ότι θα είναι τέλεια και η γεύση της !!!!! μπραβο μικρούλι μου, γειά στα χεράκια σου !!!!! τέλεια η παρουσιασή του !!!

φιλια πολλά kalimera

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από nemo Παρ Απρ 29, 2011 3:22 pm

Δεν υπάρχει αυτό το γλυκό, έφτιαξα λογαριασμό στο forum για να δώσω τα συγχαρητήρια μου. Το έφτιαξα ένα απόγευμα που είχα να πάω επίσκεψη για να ξεφορτωθώ τα τσουρέκια του Πάσχα που δεν ήταν στην πρώτη τους "νιότη" και αισθάνθηκα άσχημα μόνο γιατί κανείς δεν τιμούσε το γλυκό της οικοδέσποινας και κατανάλωσαν σε δευτερόλεπτα το δικό μου. Και πάλι συγχαρητήρια.

nemo
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1
Registration date : 02/04/2011

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από Rena Παρ Απρ 29, 2011 9:57 pm

Χαίρομαι που σου άρεσε nemo και ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Καλώς μας ήρθες!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από T.A.G Παρ Απρ 29, 2011 10:55 pm

Ρένα μου, καταπληκτική φαίνεται η συνταγή Smile
Και μόνο από τη φωτογραφία που είναι εκπληκτική θέλεις να "χωθείς" στην οθόνη και να το ριμάξεις!!!
T.A.G
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από VIVIAN Σαβ Απρ 30, 2011 2:06 am

ΑΠΟ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΠΟΥ ΛΑΤΡΕΥΩ. ΜΠΡΑΒΟ ΡΕΝΑ!!!!!!

VIVIAN
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 242
Τόπος : ΑΘΗΝΑ
Registration date : 19/10/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από EfiK Πεμ Απρ 19, 2012 9:50 am

Το εκμέκ μας με τσουρεκάκι που ποτέ δεν είχε την τύχη του φουσκώματος.........

Εκμέκ με τσουρέκι IMG_0016



Εκμέκ με τσουρέκι IMG_0015



Εκμέκ με τσουρέκι IMG_0028
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από Rena Πεμ Απρ 19, 2012 9:52 am

Τέλειο Έφη και τα κερασάκια του πάνε πολύ!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Εκμέκ με τσουρέκι Empty Απ: Εκμέκ με τσουρέκι

Δημοσίευση από sofia Πεμ Απρ 19, 2012 10:17 pm

Αυτό είναι τέλειο και το φυστίκι του πάει πολύ, τα κερασάκια επίσης.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης