ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Τρι Ιουν 19, 2012 5:46 am



ΥΛΙΚΑ

500 γρ. φράουλες καθάρό βάρος
450 γρ. ζάχαρη
3 αστεροειδείς γλυκάνισοι
1ξυλάκι κανέλας
1 κλωναράκι βανίλιας ή φλόυδες πορτοκαλιού ή λεμονιού

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Πολτοποιούμε τις φράουλες μαζί με τη ζάχαρη στο μπλέντερ ή λίγες λίγες στο μούλτι.
Συγκεντρώνουμε το πολτό σε ένα μπόλ.Προσθέτουμε τη κανέλα και τους γλυκάνισους . Σχίζουμε το κλωναράκι της βανίλιας και παίρνουμε τα μικρά αρωματικά σποράκια, τα οποία προσθέτουμε και αυτά στο πολτό.Προσθέτουμε και το άδειο κλωνάρακι γιατί έχει και αυτό άρωμα. Αφήνουμε το μείγμα ένα βράδυ στο ψυγείο. Την επόμενη το σουρώνουμε πολύ καλά απο ένα ψιλό σουρωτήρι και τοποθετούμε το πολτό σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει το υγρό να βραζει μετράμε 3 λεπτά και αποσύρουμε απο τη φωτιά. Γεμίζουμε ένα αποστειρωμένο μπουκάλι.



Το σιρόπι μπορόυμε να το πιουμε και ώς αναψυκτικό αραιώνοντάς το με δροσερό νερό ή σόδα σε αναλόγία 1 προς 5 όπως κάνουμε με τις συμπυκνωμένες λεμονάδες. Αλλιώς γαρνίρουμε παγωτό ή κέικ ή παβλοβες.

Εγω δεν έβαλα κανέλα γιατί σκέφτηκα ότι θα επισκίαζε το άρωμα της φράουλας και αντί για βανίλια έβαλα φλούδες πορτοκαλιού. Εγινε Τέλειο. Φτιαξτε το όσο ακόμα υπάρχουν φράουλες .Ειδικά πάνω απο το γιαούρτι (το 0% ) είναι φανταστικό.

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Ιουν 19, 2012 9:32 am

Φαντάζομαι τη γεύση του πάνω από παγωτά ή γιαούρτι όπως λες. Και η φραουλάδα όμως όνειρο!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Ιουν 19, 2012 10:13 pm

Η φραουλάδα όλα τα λεφτά αλλά και το σιρόπι ονειρο, κι αυτό το χρώμα του!

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Ιουν 19, 2012 11:32 pm

Με σόδα και παγάκια το απόγευμα είναι όλα τα λεφτά!!!

Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Τρι Ιουν 19, 2012 11:37 pm

..και όχι μόνο για το απόγευμα και με λίγο ρούμι το βραδάκι σούπερ

Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τετ Ιουν 20, 2012 3:37 am

οπως και να το γευθεις ειναι τέλειο.Επειδη ομως αρκετοι ανθρωποι αποφευγουν τις φράουλες λόγω αλλεργίας υπαρχει ενας τρόπος να τις απολαύσουν.Το αλλεργιογόνο της φράουλας ειναι στο φλοιο.Υπάρχουν 2 τρόποι για να το εξαλείψουν.
Πρωτον να καθαρίσουν την φραουλα με το μαχαίρι οπως το μηλο και να την πλυνουν καλα,βγάζοντας τα σποράκια και τις μικροσκοπικες τριχούλες
Δευτερον να τις βουτήξουν σε μια μικρη λεκάνη με νερό και 1 κ.σ σοδα να τις αφησουν 5 λεπτα και να τις τρίψουν ελαφρα. Σε αυτο το σημειο η λεκάνη γεμίζει με μικροσκοπικες τριχουλες.Τις ξεβγαζετε 2-3 νερα και ειναι ετοιμες για φάγωμα

ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης