Κροκέτες τυριών με πατάτα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Κροκέτες τυριών με πατάτα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Μαϊος 19, 2009 11:29 am


Υλικά


4-5 πατάτες βρασμένες
1 κουταλιά βούτυρο
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι νερό
1 αυγό
200 γρ. φέτα (σε κομματάκια)
100 γρ. κεφαλοτύρι
50 γρ. παρμεζάνα (σε κομματάκια)
2 φέτες μπέικον
πιπέρι
ελάχιστο αλάτι (ή και καθόλου κατά βούληση)
Προαιρετικά βάζουμε μοσχοκάρυδο και/ή μαϊντανό (εγώ δεν έβαλα τίποτα από τα δύο)


Για το πανάρισμα

αλεύρι
1 αυγό
τρίμα φρυγανιάς ή γαλέτας

Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε τα υλικά για το μείγμα (αφού λειώσουμε τις πατάτες στο multi ή στο εργαλείο για πουρέ) να γίνουν μια σφιχτή μάζα. Προσέχουμε τα κομμάτια των τυριών που είναι χοντροκομμένα π.χ της φέτας να καλύπτονται από τον πουρέ για να μην χυθούν κατα το τηγάνισμα. Στη συνέχεια παναρουμε παιρνόντας τις κροκέτες πρώτα στο αλεύρι μετά στο αυγό και στη συνέχεια στη φρυγανιά.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τρι Ιουν 10, 2014 8:58 am, 3 φορές συνολικά
avatar
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: Κροκέτες τυριών με πατάτα

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μαϊος 19, 2009 11:14 pm

Μας αρέσουν πολύ οι κροκέτες. Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε και με άλλα υλικά, όπως ζαμπόν, μπέηκον ψιλοκομμένο κλπ. Αλήθεις στο φούρνο ψήνονται, για να γλιτώσουμε το τηγάνι?

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης