ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ ΜΕ ΓΛΑΣΣΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ ΜΕ ΓΛΑΣΣΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Τρι Σεπ 25, 2012 9:20 pm




Το κλασσικό κέικ με τα νερά αλλά με δυο γλάσσα που το απογειώνουν!

ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ
250 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
4 αυγά
1,5 κούπες ζάχαρη
500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
βανίλια ή ξύσμα πορτοκαλιού
1 κούπα γάλα
2 κουταλιές σούπας σκόνη κακάο
λίγο γάλα ακόμη

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
1/4 κούπας βούτυρο
1/3 κούπας καστανή ζάχαρη
2 με 3 κουταλιές γάλα εβαπορέ
1 κούπα άχνη ζάχαρη

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
100 γραμμάρια κουβερτούρα
100 ml κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΕΙΚ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια ή το ξύσμα μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Εναλλάξ προσθέτουμε το αλεύρι με το γάλα
Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε τα 2/3 του μείγματος σε καλά βουτυρωμένη φόρμα του κέικ.
Στο μεταξύ ζεσταίνουμε λίγο γάλα και διαλύουμε μέσα σε αυτό το κακάο.
Αδειάζουμε το κακάο μέσα στο υπόλοιπο 1/3 του μείγματος, ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθεί και αδειάζουμε στη φόρμα. Με κουτάλι ανακατεύουμε πάνω κάτω το μείγμα για να κάνουμε τα νερά μέσα στο κέικ..
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο για 50 περίπου λεπτά. Βάζουμε μια οδοντογλυφίδα μέσα και αν βγει στεγνή και καθαρή το κέικ είναι έτοιμο.
ΓΛΑΣΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
Βάζουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνέχεια για 2 με 3 λεπτά και μέχρι να βγάλει φουσκάλες. Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το γάλα και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και τότε αδειάζουμε μέσα την άχνω χτυπώντας δυνατά με το μίξερ.
Αδειάζουμε το γλάσο πάνω στο κέικ.
Στο ίδιο κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις αχνίσει την κατεβάζουμε από την φωτιά και ρτίχνουμε μέσα την σπασμένη σε κομμάτια κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γυαλίσει και περιχύνουμε το κέικ και με το δεύτερο γλάσο.
Αφήνουμε να κρυώσει καλά το κέικ και το απολαμβάνουμε με καφεδάκι και καλή παρέα!!!


Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ ΜΕ ΓΛΑΣΣΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Τρι Σεπ 25, 2012 11:20 pm

Κερνιέμαι διπλό κομμάτι γιατί λατρεύω το γλάσο σου.

sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ ΜΕ ΓΛΑΣΣΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Σεπ 25, 2012 11:40 pm

Άνετα τσάκιζα ένα κομμάτι τώρα. Τι λαχταριστό που φαίνεται κι αυτό το διπλό γλάσο....!!!

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ ΜΕ ΓΛΑΣΣΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Σεπ 27, 2012 10:28 pm

Διπλά σούπερ αυτό το κεκάκι!

Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ ΜΕ ΓΛΑΣΣΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Παρ Σεπ 28, 2012 4:19 am

Τι γλάσσο είναι αυτό ??? Σούπερ ντούπερ!! Κάτι τέτοια μου τα ζητάνε συνέχεια, όπως κατάλαβες θα το δεις σύντομα να παρελαύνει στο fb....ιχχιχιχιχιχιχιι!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης