ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΑΓΩΤΟΥ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΑΓΩΤΟΥ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Παρ Σεπ 28, 2012 7:31 am

Μπισκοτάκια σήμερα και όχι μόνο παγωτού!







Πεντανόστιμα που αν θέλουμε τα αφήνουμε σκέτα βανιλένια, αν δεν θέλουμε τα αρωματίζουμε
ανάλογα με το παγωτάκι μας ή τα κέφια μας.





Υλικά για περίπου 26 μπισκοτάκια σε σχήμα μαντλέν


Αν τα θέλετε στρογγυλά επειδή η ζύμη είναι αρκετά ρευστή θα πρέπει να βάλετε το μείγμα σε μαφινοθηκούλες, αλλά ελάχιστο σε κάθε μία, μη σας βγουν χονδρά και μέσα μείνουν άψητα. Υπολογίστε να είναι το πάχος τους σαν αυτά που μας σερβίρουν πάνω στα παγωτά, μη το αμελήσετε.



100 γρ. βούτυρο λιωμένο
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 ασπράδια αβγού
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο
1 κ. γλ. βανίλια ή εσάνς πορτοκάλι (έβαλα πορτοκάλι)





Εκτέλεση


Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και ενώνουμε με τα ασπράδια και στο τέλος το αλεύρι και την εσάνς.


Αυτό ήταν!


Αδειάζουμε το μείγμα σε μαφινοταψάκια ή σε φορμίτσες μαντλέν που δείχνουν τα μπισκοτάκια μας ακόμα πιο ωραία και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς σε πάνω κάτω αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα για 10 λεπτά.


Προσέχουμε να μην μας αρπάξουν, είναι ευαίσθητα. Δεν τα αφήνουμε παραπάνω, μόλις τα βγάλουμε και αρχίσουν να κρυώνουν σφίγγουν και είναι μια χαρά!


Στολίζουμε τα παγωτάκια μας και δεν ξαναγοράζουμε ποτέ μπισκοτάκια παγωτού!


Τη συνταγή την βρήκα στο Radicio.








Καλή απόλαυση!

_________________
http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Απ: ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΑΓΩΤΟΥ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Σεπ 29, 2012 9:21 am

Τέλεια και αυτές οι φορμίτσες με τρελαίνουν. Έχω πάρει κι εγώ αλλά ακόμη δε τις έχω χρησιμοποιήσει.

Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8809
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης